Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 16:24

Дрожжевая лаборатория - Y1029 Арденн / L’Ardenne (Belgian Strong Ale) (Россия)

Просмотров 637, оценка 0.0 из 0, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Дрожжи пивные
Категория: Элевые
Производитель:
Страна: Россия
Примерная стоимость: 620 руб/пачка
Искать где купить
Добавил(а): drbaton
Нет аватара
Брожение (оптимум): 20.5 °С   Аттенюация: 81.5 %   Флокуляция: Средняя   Форма: Жидкие

Описание ингредиента

Y1029 LArdenne (Бельгийское крепкое пиво) - это классический штамм дрожжей, который используется для производства различных бельгийских стилей пива, включая аббатские эли. Он обладает умеренным эфирным профилем, что проявляется в высоком содержании фенолов и сухом послевкусии. Благодаря своей спиртоустойчивости, которая составляет 15% по объему, этот штамм позволяет создавать пиво с высоким содержанием алкоголя.

Y1029 LArdenne является идеальным выбором для пивоваров, желающих создать пиво с богатым ароматом и вкусом, характерными для бельгийских стилей. Этот штамм дрожжей способствует образованию эфиров, которые придают пиву фруктовые и пряные нотки. Фенолы, также присутствующие в пиве, добавляют сложности и глубины вкуса.

Кроме того, Y1029 LArdenne обладает способностью довести процесс брожения до конца, что приводит к сухому финишу пива. Это означает, что пиво имеет низкую остаточную сладость и более легкую текстуру. Сухой финиш делает пиво освежающим и позволяет наслаждаться его полным вкусом без чрезмерной сладости.

Спиртоустойчивость Y1029 LArdenne составляет 15% по объему, что позволяет пивовару создавать пиво с высоким содержанием алкоголя. Это особенно полезно для любителей бельгийских стилей пива, которые ценят их богатство и интенсивность. Высокое содержание алкоголя добавляет теплоты и глубины вкусу, делая пиво насыщенным и насладительным.


Применение в стилях: Бельгийский Эль



Рецепты с ингредиентом «Дрожжевая лаборатория - Y1029 Арденн»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте первым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход