Описание ингредиента
Данный штамм производит мягкий солодовый профиль с легкой фруктовостью. Аттенюация меньше, а конечный профиль не такой сухой по сравнению с Wyeast 1098 British Ale. Высокая флокуляция позволяет получить прозрачное пиво без фильтрации. Брожение при низких температурах даст более чистое пиво с очень низким содержанием эфиров.
Аттенюация: 68-72
Диапазон температур: 18-24C
Толерантнось к алкоголю: 10%
Применение в стилях: Коричневый Эль, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль, Темный Эль
Рецепты с ингредиентом «Wyeast - Витбред эль 1099»