Описание ингредиента
Элевые дрожжи в британском стиле с семейства Nottingham, ценятся за их высокую способность к флокуляции, активность и относительно высокую степень сбраживаемости. Они производят очень слабый аромат фруктов и эфира, позволяя при этом раскрыться естественному вкусу солода и хмеля в пиве.
Рекомендуемый диапазон температур при брожении: 16-22°C
Эквивалент: Lallemand Nottingham
Применение в стилях: Портер, Стаут, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль, Красный Эль