Описание ингредиента
Данный штамм может использоваться для создания множества американских версий классический стиле пива, но популярным он стал за получаемые IPA Восточного побережья. Эти дрожжи более чистые и хрустящие по сравнению с остальными дрожжами для мутных IPA. Дрожжи производят похожий на WLP001 California Ale нейтральных характер с небольшим присутствием эфиров. Аттенюация позволяет получить отличное тело и оставить немного сладости для баланса хмелевой горечи. Это отличный универсальный штамм для сбалансированных стилей, таких как блонд, светлые эли и янтарные эли.
Аттенюация: 70-75
Диапазон температур: 20-23C
Толерантнось к алкоголю: 10%
Применение в стилях: Индийский Пэйл Эль, Все Эли, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль
Рецепты с ингредиентом «White Labs - Ист Кост Эль WLP008»