Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 12:13

Дрожжевая лаборатория - Y1021 Северо-восток / Northeast (Vermont Ale) (Россия)

Просмотров 506, оценка 0.0 из 0, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Дрожжи пивные
Категория: Элевые
Производитель:
Страна: Россия
Примерная стоимость: 620 руб/пачка
Искать где купить
Добавил(а): drbaton
Нет аватара
Брожение (оптимум): 20 °С   Аттенюация: 80 %   Флокуляция: Средняя   Форма: Жидкие

Описание ингредиента

Y1021 Northeast (Vermont Ale) - это штамм дрожжей, который идеально подходит для приготовления пива в стиле NE IPA. Он придает пиву фруктовый профиль с ярко выраженным ароматом персика и легкими цитрусовыми нотками. Эти дрожжи прекрасно сочетаются с интенсивной хмелевой ароматикой, которая характерна для этого стиля пива.

Брожение с использованием Y1021 Northeast начинается быстро и происходит интенсивно при температуре 18-20 °C. Однако, чтобы достичь высокой степени сбраживания в конце процесса брожения, рекомендуется поднять температуру до 21-22 °C. Это позволит дрожжам полностью сбраживать сахара и добиться желаемого конечного результата.

Одна из особенностей Y1021 Northeast - высокая степень сбраживания. Это означает, что дрожжи эффективно переводят сахара в спирт, что важно для достижения желаемой крепости пива. Кроме того, эти дрожжи обладают спиртоустойчивостью от средней до высокой, что позволяет им работать в условиях, где содержание спирта достаточно высоко.


Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Светлый (Пэйл) Эль



Рецепты с ингредиентом «Дрожжевая лаборатория - Y1021 Северо-восток»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте первым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход