Стили пива: Альтбир, Kölsh, Американское пшеничное или ржаное пиво,
Дюссельдорфский Альтбир, Берлинер Вайссе.
Профиль: верхового брожения дрожжи с низким формированием эфиров и широким диапазоном температур. Брожение при более высоких температурах может привести к легкому фруктовому аромату. Это мучнистый штамм дрожжей результаты в том, что остается в суспензии после
брожения. Пиво созревает быстро, даже применяется при холодной ферментации. Диацитил низкий или не выявлен вовсе.
Устойчивость к алкоголю: 11%
Флоакуляция: низкая
Аттенюация: 73-77%
Температурный диапазон: 13-20°С