Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 16:24

Дрожжевая лаборатория - Y1032 Вестфальские / Westfälisch (Altbier, Kölsch) (Россия)

Просмотров 649, оценка 0.0 из 0, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Дрожжи пивные
Категория: Элевые
Производитель:
Страна: Россия
Примерная стоимость: 620 руб/пачка
Искать где купить
Добавил(а): drbaton
Нет аватара
Брожение (оптимум): 19 °С   Аттенюация: 80 %   Флокуляция: Средняя   Форма: Жидкие

Описание ингредиента

Y1032 Westflisch (Altbier, Klsch) - это штамм дрожжей, который часто используется для производства пив в стилях альт и кёльш. Он известен своим легким фруктовым ароматом, который придает пиву особый вкус. Эти дрожжи обладают уникальной способностью работать при низких температурах, около 15 °C, что делает их идеальным выбором для производства различных элей.

Однако, этот штамм дрожжей также подходит для создания других видов пива, таких как IPA и APA. Благодаря своему нейтральному дрожжевому аромату, он позволяет полностью раскрыться хмелю, что особенно важно для этих стилей пива. Таким образом, Y1032 Westflisch может быть использован для создания пива с более выраженным хмелевым профилем.

Кроме того, этот штамм дрожжей обладает средней спиртоустойчивостью, что означает, что он может выдерживать определенные уровни алкоголя в пиве. Это важно при производстве пива с более высоким содержанием спирта, таких как некоторые сорта IPA.


Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Немецкий Эль



Рецепты с ингредиентом «Дрожжевая лаборатория - Y1032 Вестфальские»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте первым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход