Описание ингредиента
FM42 - дрожжи верхового брожения.
Температура брожения: 14-22 deg. C
Степень сбраживания: 73-77%
Флокуляция: низкая/средняя
Толерантность к алкоголю: до 11% ABV
Профиль: штамм поступающий из Северной Германии, рекомендуется для традиционного немецкого Эля,с нейтральным вкусовым профилем.
Рекомендация по стилям:
Alt, Kolsch, American Wheat Beer, Alt Beer, Kölsch, International Amber Lager, Alternative Grain Beer, Wheat wine, Goes, Lichtenheiner, Piwo grodziskie, Gose
Аналог: WYEAST 1007 German Ale™
Применение в стилях: Светлый Лагер, Американский Эль, Пшеничное пиво, Кислый Эль, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль