(24.933 EBC)
Описание ингредиента
Особенность концентрата кваса Iļģuciema в том, что он приготовлен из солода ячменя и ржи. Экстракт является высококачественным, натуральным, сиропообразным продуктом . Возможно использовать при приготовлении кваса, пива (как добавка для повышения плотности сусла и соответственно повышения крепости, для приготовления стартера), при приготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий.
Применение в стилях: Портер, Стаут, Ржаное пиво, Квас