Общие вопросы от Новичков 4

Тема для вопросов от начинающих пивоваров
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Личный кабинет
Регистрация Вход Обратная связь
Бир.рф
Меню

  • Страница 54 из 54
  • «
  • 1
  • 2
  • …
  • 52
  • 53
  • 54
Модератор форума: Alexpnz  
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Начинающим пивоварам » Вопрос/ответ » Общие вопросы от Новичков 4 (Тема для вопросов от начинающих пивоваров)
Общие вопросы от Новичков 4
Админ Дата: Вт, 2024-05-21, 21:12 | Сообщение 1
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 2194
Наград: 141
Первая, вторая и третья тема "Общие вопросы от новичков" были закрыты, так как сильно разрослись и их стало тяжело модерировать.
Внимание! Перед тем как задать вопрос - прочтите FAQ, там собраны все самые распространенные вопросы от начинающих пивоваров.
------------------------------
Полезные ссылки на сайте для новичков:
Полезные статьи для начинающих на сайте
Как сварить пиво в домашних условиях
Видеоинструкция: Как создать свой рецепт пива на сайте беер.рф
____________________
Прочтите, прежде чем задавать вопросы по Конечной Плотности и измерению ее рефрактометром:
Показания РЕФРАКТОМЕТРа для бродящего пива нужно пересчитывать калькулятором
как правильно использовать
определение поправочного коэффициента

ГИДРОЗАТВОР НЕ ПОКАЗАТЕЛЬ БРОЖЕНИЯ!
Только  динамика снижения плотности или ее стабилизация говорит о продолжении или остановке брожения соответственно!

Практически все вопросы от Новичков уже были и ответы на них были, а по сему - воспринимайте эту тему как распределительный портал.
Вас могут  перенаправить в профильную тему, которую стоит просмотреть и там снова задать вопрос, если он не будет снят.

К вопросу о своем пиве желательно приложить ссылку на рецепт в принятом на сайте формате - Мастер рецептов.

Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
Статус: Offline

d-koltsov Дата: Ср, 2026-02-18, 09:32 | Сообщение 1061
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Воронеж
Сообщений: 26
Наград: 2
Цитата СлавныйЛешийПивоварыч ()
Вопрос. Я раньше затирал на паузах 68 +-, и у меня брожение проходило прям быстро.Сейчас я решил попробовать затирать 63+- и у меня брожение идет уже 8 день. Я же правильно понимаю связь, чем больше сбраживаемых тем дольше бродит?

Масса вопросов, на самом деле, возникает:
1. Рецепт один и тот же, помимо температурных пауз?
2. Дрожжи одни и те же?
3. Температура брожения одна и та же?

Это из того что на поверхности. Еще можно подумать о воде, она не менялась?
Статус: Offline
СлавныйЛешийПивоварыч Дата: Ср, 2026-02-18, 10:04 | Сообщение 1062
Домашний пивовар
Группа: Проверенные
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 178
Наград: 2
Цитата d-koltsov ()
1. Рецепт один и тот же, помимо температурных пауз?
Рецепты разные
Цитата d-koltsov ()
2. Дрожжи одни и те же?
Да дрожжи одни и те же, wb-68
Цитата d-koltsov ()
3. Температура брожения одна и та же?
+- наверно одна и та же
Статус: Offline
d-koltsov Дата: Ср, 2026-02-18, 10:13 | Сообщение 1063
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Воронеж
Сообщений: 26
Наград: 2
Цитата СлавныйЛешийПивоварыч ()
Рецепты разные
Ну вот уже причина.
Цитата СлавныйЛешийПивоварыч ()
+- наверно одна и та же
+/- на мой взгляд тоже уже причина. Колебания в 4-5 градусов уже довольно сильно меняют динамику брожения.

Ну и измененные температурные паузы, безусловно, тоже влияют на длительность брожения.
Сообщение отредактировал d-koltsov - Ср, 2026-02-18, 10:15
Статус: Offline
СлавныйЛешийПивоварыч Дата: Ср, 2026-02-18, 10:26 | Сообщение 1064
Домашний пивовар
Группа: Проверенные
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 178
Наград: 2
Цитата d-koltsov ()
+/- на мой взгляд тоже уже причина. Колебания в 4-5 градусов уже довольно сильно меняют динамику брожения.
+-1 градус) я брожу в целом где то на 22
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Начинающим пивоварам » Вопрос/ответ » Общие вопросы от Новичков 4 (Тема для вопросов от начинающих пивоваров)
  • Страница 54 из 54
  • «
  • 1
  • 2
  • …
  • 52
  • 53
  • 54
Поиск: