|
Общие вопросы от Новичков 4
|
|
| Админ | Дата: Вт, 2024-05-21, 21:12 | Сообщение 1 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 2198
| Первая, вторая и третья тема "Общие вопросы от новичков" были закрыты, так как сильно разрослись и их стало тяжело модерировать.
Внимание! Перед тем как задать вопрос - прочтите FAQ, там собраны все самые распространенные вопросы от начинающих пивоваров.
------------------------------
Полезные ссылки на сайте для новичков:
Полезные статьи для начинающих на сайте
Как сварить пиво в домашних условиях
Видеоинструкция: Как создать свой рецепт пива на сайте беер.рф
____________________
Прочтите, прежде чем задавать вопросы по Конечной Плотности и измерению ее рефрактометром:
Показания РЕФРАКТОМЕТРа для бродящего пива нужно пересчитывать калькулятором
как правильно использовать
определение поправочного коэффициента
ГИДРОЗАТВОР НЕ ПОКАЗАТЕЛЬ БРОЖЕНИЯ!
Только динамика снижения плотности или ее стабилизация говорит о продолжении или остановке брожения соответственно!
Практически все вопросы от Новичков уже были и ответы на них были, а по сему - воспринимайте эту тему как распределительный портал.
Вас могут перенаправить в профильную тему, которую стоит просмотреть и там снова задать вопрос, если он не будет снят.
К вопросу о своем пиве желательно приложить ссылку на рецепт в принятом на сайте формате - Мастер рецептов.
Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
|
Статус: Offline |
 
|
|
fortunaru  | Дата: Пн, 2026-05-25, 08:14 | Сообщение 1161 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Оренбург
Сообщений: 431
| Цитата бутылка чуть раздувается и слышно шипение, травит газ из крана в линию дренажа.
Пиво-свежо и питательно!
|
Статус: Offline |
|
|
| VladS | Дата: Пн, 2026-05-25, 17:26 | Сообщение 1162 |
|
Любитель пива
Группа: Проверенные
Откуда: Курск
Сообщений: 2
| Разобрался, оказывается плохо затянул гайку на штуцере к крану
|
Статус: Offline |
|
|
| TAHKEP | Дата: Вт, 2026-05-26, 08:32 | Сообщение 1163 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 15
| Цитата maxgrey63 (  ) А мастер рецептов очень удобная вещь, есть видео обучающее, но из-за блокировки ютуб недоступно к сожалению.
РКН его пока не блокирует.
https://vimeo.com/1195480484
Надеюсь, Илья не будет против.
Я — TAHKEP! Наливай!
Сообщение отредактировал TAHKEP - Вт, 2026-05-26, 08:34
|
Статус: Offline |
|
|
| genazh6323 | Дата: Вт, 2026-05-26, 10:35 | Сообщение 1164 |
Любитель пива
Группа: Проверенные
Откуда: Орёл
Сообщений: 5
| Цитата buc ( ) Не надо. По моему опыту, 33 дрожжи и так те еще лентяи , потому дображивают долго и нудно. |
Статус: Offline |
|
|
| witalik2702872 | Дата: Сб, 2026-06-06, 17:15 | Сообщение 1165 |
|
Знаток пива
Группа: Проверенные
Сообщений: 17
| Здравствуйте! Есть цкт без рубашки охлаждения. Шпунт аппарат есть и сам цкт сделан для брожения под давлением . Вопрос: могу ли я карбонизировать пиво в нем сразу зажимая шпунт не охлаждая в конце брожения пиво до ближе к нулевым температурам ? В Пэт таре когда декстрозу добавляю оно же как то канонизируется. Перелив с цкт как я понимаю только при помощи углекислоты ? Самотеком , если сбросить давление с цкт не получится налить пиво ? Есть вариант цкт обернуть медной трубкой и к ней подключить охладитель, охладитель имеется
Сообщение отредактировал witalik2702872 - Сб, 2026-06-06, 17:16
|
Статус: Offline |
|
|
| СлавныйЛешийПивоварыч | Дата: Вс, 2026-06-07, 05:31 | Сообщение 1166 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 273
| Ничего не хочу сказать но сайт заблокировали, он теперь ток с впн открывается.
Пиво — это доказательство того, что Бог любит нас.
|
Статус: Offline |
|
|
dimachfilin  | Дата: Вс, 2026-06-07, 11:41 | Сообщение 1167 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Откуда: г. Москва
Сообщений: 454
| СлавныйЛешийПивоварыч, пишу Вам ответ с отключенным ВПН.
«Тот, кто изобрел пиво, был мудрым человеком» — Платон
|
Статус: Offline |
|
|
| СлавныйЛешийПивоварыч | Дата: Вс, 2026-06-07, 12:07 | Сообщение 1168 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 273
| Цитата dimachfilin ( ) СлавныйЛешийПивоварыч, пишу Вам ответ с отключенным ВПН.
Пиво — это доказательство того, что Бог любит нас.
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2026-06-10, 14:38 | Сообщение 1169 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6558
| В тот день, на моё утро и ночь по Москве, сайт открывался трудно и с изменённым интерфейсом. В 9 часов было в 9-30 норм.
Что такое ВПН только догадываюсь.
Скорее это ВПН блокировали, а не сайт ))
Зачем ВПН для работы с сайтом бир.рф? Что я делаю не так?
Сообщение отредактировал sibep - Ср, 2026-06-10, 14:38
|
Статус: Offline |
|
|
| СлавныйЛешийПивоварыч | Дата: Вт, 2026-06-16, 11:35 | Сообщение 1170 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 273
| Сегодня был на складе грейн рус, ущемилось мое пивоваренное эго, люди там тоннами просто солод себе берут, и я такой. 50 кг пожалуйста...
Пиво — это доказательство того, что Бог любит нас.
|
Статус: Offline |
|
|
| michanyslobodskoi | Дата: Вт, 2026-06-16, 19:37 | Сообщение 1171 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 488
| СлавныйЛешийПивоварыч, ну и что? Ты сколько пива в среднем в год варишь? если от 4000 л, тогда можно и о тонне задуматься... Но тогда тебе нужно помещение для его хранения. На хрен оно надо? Купил- извёл-купил. Притом, что зип-сервис пересылает по яндекс-маркет бесплатно, и даже разбивает мешки опять же для бесплатной доставки клиенту.
ЗЫ: Предполагаю, что скоро появится Сибеп, и, как всегда всё опошлит и не даст пообщаться)
..."И в мире нет таких вершин,
что взять нельзя!"
В.С.Высоцкий
|
Статус: Offline |
|
|
| СлавныйЛешийПивоварыч | Дата: Ср, 2026-06-17, 08:00 | Сообщение 1172 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 273
| Цитата michanyslobodskoi ( ) ЗЫ: Предполагаю, что скоро появится Сибеп, и, как всегда всё опошлит и не даст пообщаться)
Пиво — это доказательство того, что Бог любит нас.
|
Статус: Offline |
|
|
| michanyslobodskoi | Дата: Ср, 2026-06-17, 16:25 | Сообщение 1173 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 488
| Цитата СлавныйЛешийПивоварыч ( ) Похоже теперь не придет)
..."И в мире нет таких вершин,
что взять нельзя!"
В.С.Высоцкий
|
Статус: Offline |
|
|
| СлавныйЛешийПивоварыч | Дата: Ср, 2026-06-17, 17:35 | Сообщение 1174 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 273
| Цитата michanyslobodskoi ( ) а чё случилось?
Пиво — это доказательство того, что Бог любит нас.
|
Статус: Offline |
|
|
| michanyslobodskoi | Дата: Ср, 2026-06-17, 18:40 | Сообщение 1175 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 488
| Цитата СлавныйЛешийПивоварыч ( ) эффектно и неожиданно
Надеюсь, что это не по здоровью...
..."И в мире нет таких вершин,
что взять нельзя!"
В.С.Высоцкий
Сообщение отредактировал michanyslobodskoi - Ср, 2026-06-17, 18:53
|
Статус: Offline |
|
|
| 911 | Дата: Чт, 2026-06-18, 09:25 | Сообщение 1176 |
|
Любитель пива
Группа: Проверенные
Откуда: Нижний Новгород
Сообщений: 6
| Всех приветствую. Решил прикупить крышки для карбонизации kegland, чтобы насыщать углекислотой сразу в бутылках, и понемногу уходить от декстрозы. Решил поэкспериментировать сначала на воде. Бутылки охлаждены до +5, подаю давление 2.5 по манометру редуктора kegland. Трясу минуты 2-3, но газирование воды как будто практически не происходит, на вкус выдохшаяся газировка. Что могу делать не так? Крышки давление держат, воздух стравливаю перед подключением к баллону
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Чт, 2026-06-18, 10:11 | Сообщение 1177 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 923
| 911, Можно увеличить давление и время подачи газа и тряски (само собой , во время "тряски" кран подачи СО2 - открыт) , после отключения от баллона дать постоять хотя бы часок в холоде , для растворения СО2 в жидкости.
Моя кастрюлька
|
Статус: Offline |
|
|
| 911 | Дата: Чт, 2026-06-18, 14:00 | Сообщение 1178 |
|
Любитель пива
Группа: Проверенные
Откуда: Нижний Новгород
Сообщений: 6
| chst1000, попробовал дать 3 бара, тряс больше 5 минут. через час в холодильнике потряс, ещё через час открыл, результат примерно тот же. сейчас заново загазировал, попробую до завтра оставить в холодильнике
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Чт, 2026-06-18, 19:51 | Сообщение 1179 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 923
| Цитата 911 ( ) попробовал дать 3 бара, тряс больше 5 минут. через час в холодильнике потряс, ещё через час открыл, результат примерно тот же. сейчас заново загазировал, попробую до завтра оставить в холодильнике Добавлено (2026-06-18, 20:07)
---------------------------------------------
Цитата 911 ( ) Решил прикупить крышки для карбонизации kegland, чтобы насыщать углекислотой сразу в бутылках, и понемногу уходить от декстрозы.
Моя кастрюлька
|
Статус: Offline |
|
|
| 911 | Дата: Чт, 2026-06-18, 20:26 | Сообщение 1180 |
|
Любитель пива
Группа: Проверенные
Откуда: Нижний Новгород
Сообщений: 6
| chst1000, бутылку не прожать. понимаю что пробки это не так серьёзно как кеги, возможно дойду и до них потом  Добавлено (2026-06-19, 12:05)
---------------------------------------------
chst1000, если карбонизируете пиво в бутылках, давление такое же как в кегах подаёте? есть калькулятор на сайте, он и для бутылок актуален?
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
