Общие вопросы от новичков №2

Самые разные вопросы от начинающих пивоваров

Добро пожаловать, Гость!		ЗарегистрироватьсяВойти
Menu Главная Пользователи 100 последних комментариев Обратная связь Статьи Новости Начинающим Авторские Популярные Калькуляторы Пивоварения Виноделия Дистилляции Мастер рецептов Рецепты ТОП за месяц ТОП 50 за год ТОП 50 за всегда Одобрено сайтом Создать рецепт Справочная Стили BJCP 2015 Ингредиенты Сбраживаемое Хмель Дрожжи Добавки Вода FAQ Словарь Файлы Популярные Загрузить Форум Обновленные темы Новые сообщения

Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 26 из 210 « 1 2 … 24 25 26 27 28 … 209 210 »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k

Общие вопросы от новичков №2 (Самые разные вопросы от начинающих пивоваров)

Общие вопросы от новичков №2

Админ	Дата: Пт, 2018-03-16, 10:21 \| Сообщение 1
Глава гильдии пивоваров Группа: Администраторы Сообщений: 1907 Наград: 138	Первая тема "Общие вопросы от новичков" была закрыта, так как сильно разрослась и ее стало тяжело модерировать. ------------------------------ Теперь любые вопросы от начинающих пивоваров можно задать здесь, а более опытные пивовары постараются помочь. ------------------------------ Полезные ссылки на сайте для новичков: 1) Полезные статьи для начинающих на сайте 2) Как сварить пиво в домашних условиях 3) Стили (типы) пива 4) Видеоинструкция: Как создать свой рецепт пива на сайте беер.рф ____________________ Добавка от модераторов Прочтите прежде чем задавать вопросы по Конечной Плотности и измерению ее рефрактометром: 5) как правильно использовать 6) определение поправочного коэффициента(для продвинутых перфекционистов) ____________________ Практически все вопросы от Новичков уже были и ответы на них были, а по сему - воспринимайте эту тему как распределительный портал. Вас могут перенаправить в профильную тему, которую стоит просмотреть и там снова задать вопрос, если он не будет снят. Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Вс, 2018-05-06, 09:34 \| Сообщение 501
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280	Константиныч, только в рецепт санька неплохо будет добавить мэшаут на 78гр, чтобы прибить ферменты, а то можно получить низкую плотность и высокую алкашку. И неплохо паузу на 72 выдержать минут 30... Солод любой базовый(пейл, пилз, можно венский и мюнхенский), хотя лучше процентов 15-20 к пилзу или пейлу добавить. Хмель подвязный мне не нравится, я бы пихнул на 60минут магнум, а минут на 5 или 0 вкусный ароматический, только ибу пересчитать. А вообще, возьми приведенный рецепт и в калькуляторе сваяй свой, и опубликуй здесь просьбу о помощи-мы подскажем, стиль выставляй специальное или экспериментальное. 2 опытным. Может стоит отдельно тему с созданием рецептов и вопросами непосредственно от новичков? Чтобы в общую кучу не валить и ссылки там будут к простым рецептам... К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

ewgender	Дата: Вс, 2018-05-06, 13:35 \| Сообщение 502
Домашний пивовар Группа: Пивовары Откуда: Челябинск Сообщений: 16 Наград: 5	Цитата MrDanger () Может стоит отдельно тему с созданием рецептов и вопросами непосредственно от новичков? Да-да, сделайте пожалуйста. Это было бы очень и очень полезно.
Статус: Offline

Константиныч	Дата: Вс, 2018-05-06, 14:15 \| Сообщение 503
Знаток пива Группа: Пивовары Откуда: Уфа Сообщений: 13 Наград: 0	Спасибо, закуплю ингридиенты и попробую сварить
Статус: Offline

nconcurent	Дата: Вт, 2018-05-08, 11:27 \| Сообщение 504
Знаток пива Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 18 Наград: 1	Доброго дня! Возник вопрос по поводу плотности. Измеряю бытовым сахоромером. Начальная плотность была 15, конечная не падает менее 5. С чем может быть связано? Куда копать?
Статус: Offline

sibep	Дата: Вт, 2018-05-08, 12:08 \| Сообщение 505
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 6141 Наград: 229	nconcurent, 1. Купить АС-3 (ты не бытовой пивовар, а домашний ) 2. Уточнить какими дрожжами и по какому рецепту (ссылку на рецепт). 3. Если это реальный недоброд - Остановилось брожение и Высокая плотность в конце брожения, Конечная плотность (это название существующих тем).
Статус: Offline

nconcurent	Дата: Вт, 2018-05-08, 19:19 \| Сообщение 506
Знаток пива Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 18 Наград: 1	http://беер.рф/beer_recipes/bjcp_2008/ale/spitfire_ll/2-1-0-8476 Этот например. Ас 3 куплю)
Статус: Offline

Zel-13	Дата: Ср, 2018-05-09, 02:22 \| Сообщение 507
Знаток пива Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 19 Наград: 1	nconcurent, у меня 36-е то же с 14 только до 5 дображивали, но главное, это что бы вкус нравился.
Статус: Offline

Darkangel	Дата: Ср, 2018-05-09, 06:50 \| Сообщение 508
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Челябинск Сообщений: 115 Наград: 18	Так может просто сахоров не сбраживаемых много вот и плотность не может упасть ниже 5 Instagram.com/darkangel_beer
Статус: Offline

Vikonte	Дата: Ср, 2018-05-09, 09:03 \| Сообщение 509
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 1677 Наград: 82	Целая тема есть про высокую КП, опять тут вопросы. телега @lordofmalt
Статус: Offline

sibep	Дата: Ср, 2018-05-09, 11:17 \| Сообщение 510
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 6141 Наград: 229	Цитата Vikonte () Целая тема есть про высокую КП, опять тут вопросы + к тебе два раза. Я уже дал направление на темы. Прошу понимать и принимать намёки nconcurent, переносить не буду, но продолжение в ЭТОЙ теме буду пресекать.
Статус: Offline

MKRrrr	Дата: Чт, 2018-05-10, 16:48 \| Сообщение 511
Биргик Группа: Пивовары Откуда: Ташкент Сообщений: 50 Наград: 0	Давеча ковырялся в подвале и нашел медную трубку из от кондера диаметр 15 по ходу (под рукой не оказалось штангель циркуля). И длинной метра 3-3,5. Хватит ли такой длинны и диаметра для создания ЭФФЕКТИВНОГО чиллера на 40 литровую кастрюлю с потенциальной загрузкой на примерно 30 литров? Или все таки лучше сразу купить метров 5-6 и не париться?
Статус: Offline

фидот74	Дата: Чт, 2018-05-10, 16:57 \| Сообщение 512
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Челябинск Сообщений: 440 Наград: 7	MKRrrr, а ещё лучше купить 15м бухту и не париться.
Статус: Offline

inv1ze	Дата: Чт, 2018-05-10, 17:21 \| Сообщение 513
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Тамбов Сообщений: 249 Наград: 10	MKRrrr, у меня трубка 3\8 9 метров за 20 мин охладила 24л сусла 1\2 поболее конечно, но метраж явно нужен больше, фидот74 не зря советует
Статус: Offline

Vikonte	Дата: Чт, 2018-05-10, 17:44 \| Сообщение 514
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 1677 Наград: 82	Про чиллеры. Человек реально вся разжувал. телега @lordofmalt
Статус: Offline

ewgender	Дата: Чт, 2018-05-10, 18:51 \| Сообщение 515
Домашний пивовар Группа: Пивовары Откуда: Челябинск Сообщений: 16 Наград: 5	Vikonte, Я видел этот ролик раньше, разница в 10 градусов конечно заметная, но колхозить горизонтальный чилер ИМХО, не очень технологично. Надо же ещё какие-то боковые упоры придумать, чтобы эта конструкция с верхнего слоя на дно ёмкости не упала. А обычный чилер сам по себе в кастрюле стоИт. Хотя автор конечно же молодец, видно, что руки откуда надо растут
Статус: Offline

TraktoristЬ	Дата: Пт, 2018-05-11, 09:22 \| Сообщение 516
Знаток пива Группа: Пивовары Откуда: Тамбов Сообщений: 13 Наград: 1	Вынужден отбыть в командировку на месяц, как быть с пивом, которое бродит уже две недели? НП 12,7 на дрожжах S-33 Я планирую перелить на дображивание и оставить так как есть, потом по прибытии домой смотреть что да как.
Статус: Offline

exorzist	Дата: Пт, 2018-05-11, 09:47 \| Сообщение 517
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Пермь Сообщений: 284 Наград: 16	TraktoristЬ, я бы перелил уже в тару на карбонизацию, 1 день при комнатной температуре, потом уже в холодильник всё на дображивание. We will meet, where the beer never ends
Статус: Offline

TraktoristЬ	Дата: Пт, 2018-05-11, 10:44 \| Сообщение 518
Знаток пива Группа: Пивовары Откуда: Тамбов Сообщений: 13 Наград: 1	exorzist, а причина, по которой вы бы сделали так?) Извините, просто я не могу делать что-то не поняв причину) В бродильне не достоит месяц?
Статус: Offline

exorzist	Дата: Пт, 2018-05-11, 11:14 \| Сообщение 519
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Пермь Сообщений: 284 Наград: 16	TraktoristЬ, я всегда так делаю и вроде ничего плохого не случалось, обычно 5-7 дней главное брожжение, потом заливаю в бродильник праймер, даю постоять 1 час, потом разливаю по бутылкам, 1 день на карбон при комнатной температуре, потом дображивание при 7-8 градусах в бутылках, ну то есть уже положил и забыл) С s-33 тоже так делал, когда стаут варил. Да и со всеми ферментисами так =) Добавлено (11-05-2018, 11:14) --------------------------------------------- Хотя я ошибаюсь, оно ведь у вас уже 2 недели бродит. Что-то не заметил, у вас другой порядок брожжения. We will meet, where the beer never ends
Статус: Offline

agent07	Дата: Пт, 2018-05-11, 11:56 \| Сообщение 520
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 1005 Наград: 38	Цитата TraktoristЬ () Вынужден отбыть в командировку на месяц, как быть с пивом, которое бродит уже две недели? Если не разливать по бутылкам, на вторичку перелить (снять с осадка).
Статус: Offline

Общие вопросы от новичков №2 (Самые разные вопросы от начинающих пивоваров)

Страница 26 из 210
«
1
2
…
24
25
26
27
28
…
209
210
»