Получил я свою игрушку... Страхово маненько Ну да ладно, будем осваивать автоматику. Хожу вокруг, как обезьянка Короче, измерил расстояние. Если нижнюю лопасть перевернуть вверх ногами, то до дна остаётся около 6 см. Если не переворачивать, то сантниметра два.
Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин. Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
Получил я свою игрушку... Страхово маненько Ну да ладно, будем осваивать автоматику. Хожу вокруг, как обезьянка Ты не боись! Я первую варку сделал по их рецепту точь в точь!!! Ну что сказать, понравилось всем, кроме меня самого ))) я варил с 18 по 20 год в кастрюльках, с базукой и Тэн 4кв, короче те еще танцы были, но есть с чем сравнить. 4 и 5 варки на хмельнице огонь! Но при этом 2-ю варку пшенички просто слил в каналью. Кстати 5я варка тоже пшенички - пишу и пью - огонь))) короче дело не в бобине!!!... Хотя и бобину допилить пришлось малость
Добавлено (19-03-2023, 19:50) --------------------------------------------- С мобильника сообщения лимит имеют... Писал писал тебе свои советы, а их тю тю
Тут другой страх. Вроде в кастрюлях всё получается... Но новая метла по новому метёт. Это так, внутренние переживания, которые будут слегка нервирвать меня на протяжении всего процесса и это будет только первый раз. А дальше по накатанной.
Цитата3a6o9aka ()
Я первую варку сделал по их рецепту точь в точь
Нееее, я по своему Марку "обычное пиво" откатаю, а уж дальше посмотрим.
Цитата3a6o9aka ()
Но при этом 2-ю варку пшенички просто слил в каналью
Вот этого делать как раз и не хочется
Цитата3a6o9aka ()
Писал писал тебе свои советы, а их тю тю
У меня и на компе такая фигня бывает. Но на компе легче, я уже давно выучил Ctrl+C :))) Ну да ладно. Справлюсь. Дождаться бы когда командировки закончатся. Домашнее уже всё закончилось с этими командировками А магазинное после домашнего вообще не заходит...
Жаль моторчик не разбирается, я бы и его ещё сразу смазал... Был опыт
Ну вроде по словам Виктора миксеры проверяются серьёзно перед сборкой комплекта.
ЦитатаДенисКозеев ()
Кто нибудь хочет со мной дружить? А то здесь пивоваров нетути :))))
Со следующей партии могу тебе пару литров "Жигулёвского" отправить - оно на дображивании сейчас, 3 недели стоять.
Добавлено (19-03-2023, 21:44) --------------------------------------------- Блин, написал и понял, что херню сморозил: друг-то прислал в банках со штрихкодами и прочим, а без этого не отправят, транспортные не хотят через границу везти.
Пивоварня Александра Знаменского 71л Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л «Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa Проект Herms в зародыше
Ну вроде по словам Виктора миксеры проверяются серьёзно перед сборкой комплекта.
Взял как-то давно хлебопечку "Panasonic". Послушал первый замес... Разобрал, смазал, где надо и что надо и второй замес разительно отличался от первого. Но и это не главное. Дело не в том, проверяют или нет, а в том, что обслуживанию не подлежит (ну вернее, всё можно разобрать и собрать, было бы желание, но в данном случае, просто винтики не открутишь).
Цитатаleshiy2k ()
Со следующей партии могу тебе пару литров "Жигулёвского" отправить
Ну вот оценил, честное слово. Но что такое два литра? :)))) Только раздраконить. И всё же приятно... Да не, я думаю, в следующем месяце всё получится, а там ещё чуть-чуть подождать. Сделать две варки, одну пшеничку и одну ячменную. Пшеничку почти сразу можно будет пить, а там ячменка подоспеет, а там уже снова конвеер будет работать
Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин. Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
XM-Official, вопрос: если купить базуку, ту, что продается в в вашем магазине и прикрутить ее в бак Хм37 она будет мешать мешалке? И если нет, то кто то уже ее использовал на хмельнице, как результаты ?
Я писал о конструкции пивоварни вот в этом посте. Если вы решили использовать фильтр Базуку. То нужно приподнять миксер на высоту фильтра. Для этого можно использовать мини-царгу на 2 дюйма, или диоптр. У предложенной мини-царги есть выход под термометр. В случае использования насоса к этому разъёму можно подключить выход насоса для возврата сусла.
Само собой... Жаль моторчик не разбирается, я бы и его ещё сразу смазал... Был опыт
Вообще там стоит мотор с редуктором. Такие же используются в дворниках автомобилей. Смазка заводская есть, но только на шестернях редуктора, а главный вал из корпуса выходящий не смазывается, только опирается на подшипник скольжения. И это обусловлено условиями эксплуатации. Если на вал нанести смазку, то в смеси с грязью она коксуется и двигатель потом клинит. Это я всё к чему. Смазывать конечно можно, но нужно понимать последствия.
Смазывать конечно можно, но нужно понимать последствия
Ну если клёпки это защита от кривых рук Тогда ладно. Если всё там хорошо смазано - тоже хорошо. Жизненный опыт подсказывает, что хочешь сделать хорошо - сделай сам. Но тот же жизненный опыт говорит, что я услышу, если в моторе будет что-то не то
Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин. Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
Привет всем. Уже третью запарываю на этой пивоварне. Все встаёт на этапе фильтрации. В этот раз все прям досконально делал. Правильный помол, потихоньку слил мутное сусло, мэш аут выдержал. Все , после 2 литров все остановилось. Чего делать? Мешок может неправильный?
Привет всем. Уже третью запарываю на этой пивоварне. Все встаёт на этапе фильтрации. В этот раз все прям досконально делал. Правильный помол, потихоньку слил мутное сусло, мэш аут выдержал. Все , после 2 литров все остановилось. Чего делать? Мешок может неправильный?
Было такое в последнюю варку, пшеничка курская, 1 пауза на 69 и мэш. Тоже слил литров 5 и встало. Короче тряси мешок, сливай, вари с мхом. У меня вышло как говорят друзья отличное пиво!
Добавлено (23-03-2023, 17:57) --------------------------------------------- Только сразу готовься на шпайзе, это +3 литра в бутылки ))
А правильный помол можно на фото увидеть? Просто мне почему-то казалось, что при правильном помоле фильтрация вставать не должна. Ну и засыпь какая? А то 100% пшенички могут тормознуть фильтрацию неслабо.
Пивоварня Александра Знаменского 71л Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л «Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa Проект Herms в зародыше
Привет всем. Уже третью запарываю на этой пивоварне. Все встаёт на этапе фильтрации. В этот раз все прям досконально делал. Правильный помол, потихоньку слил мутное сусло, мэш аут выдержал. Все , после 2 литров все остановилось. Чего делать? Мешок может неправильный?
Чтобы точно ответить на этот вопрос хотелось бы немного уточнений. Состав засыпи по рецепту. На каких температурных паузах стоял затор и сколько времени. Встаёт это совсем ничего не течёт? Или течёт но медленно? А так да. Иногда приходится массировать мешок.
Венский Курский 5 кг, 20 л затворной воды, 15 л промывка. Все паузы из рецепта пивоварни Венская дымка.
Добавлено (24-03-2023, 16:41) --------------------------------------------- Победил все таки! Мешок заменил на менее плотный. Ничего мять и ворочать не нужно . Правда, надо слить около 5 литров мутного сусла.
Победил все таки! Мешок заменил на менее плотный. Ничего мять и ворочать не нужно .
Демон, колись где такой мешок брал!?? Заказывал или сам строил? Если сам размеры и параметры кинь, хотя бы в личку, пожалуйста!
Добавлено (25-03-2023, 19:58) --------------------------------------------- Кстати вопрос к официалам, у меня пока шла канитель с дырочкой и получения нового по гарантии, до этого ходил в ваш магазин в нашем городе, Иваново, и да, я не жлоб, я его просто купить хотел, но там сказали, что раньше они были, а теперь их сняли с производства и мешков раскроиных для пивоварен больше не будет! Почему так? Может тогда раскройку заводскую выложите, что бы не мудрить ?
Может тогда раскройку заводскую выложите, что бы не мудрить ?
Володь, ты ж в Иванове живешь Там раскройных цехов как грязи. К бывшей Дзержинке большой подойди вечерком на проходную с объявлением: Меняю 2 литра пива на снятие раскроек мешка :))))) Там наверное не только мешок раскроят, но и вечер пообещает стать томным :))))
Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин. Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
Сообщение отредактировал ДенисКозеев - Вс, 2023-03-26, 08:43
Личный кабинет 
Ну да ладно, будем осваивать автоматику. Хожу вокруг, как обезьянка 
А магазинное после домашнего вообще не заходит...
