Добро пожаловать, Гость!
Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум пивоваров » Подготовка » Оборудование » Пивоварни » Пивоварня Хмельница (официальная тема производителя)
Пивоварня Хмельница
ДенисКозеев Дата: Вторник, 14-03-2023, 23:21 | Сообщение 261
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 242
Наград: 3
Благодарностей: 12
Цитата shchepina2010 ()
сколько же тут выше букофф было про центрифугу и отжим, КЛАСС!
Могу сказать лишь следующее, если бы лет 50 назад ты предложил идею сотового телефона, тебе ответили бы то же самое, а кто-то на этом неплохо денег заработал. Центрифуга центрифуге рознь.
Цитата shchepina2010 ()
короче попробую после 20 марта, а там отпишусь, если кто раньше не попробует
Ты точно первым будешь :)


Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин.
Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
Статус: Offline

3a6o9aka Дата: Вторник, 14-03-2023, 23:32 | Сообщение 262
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 9
Наград: 1
Благодарностей: 0
Цитата deniskozeevpoc ()
Ты точно первым будешь

Дак я же мешок то старый гробить буду)) но вот вставку нужно заменить будет на перфорированную лазером, в принципе не дорого будет, размеры снять не трудно
Статус: Offline
chst1000 Дата: Среда, 15-03-2023, 08:49 | Сообщение 263
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 604
Наград: 56
Благодарностей: 121
XM-Officialdeniskozeevpoc, Вы что , реально всерьёз модернизацию мешка обсуждаете и модернизацию кастрюли под мешок ??!! dash2


Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Среда, 15-03-2023, 09:12
Статус: Offline
XM-Official Дата: Среда, 15-03-2023, 09:14 | Сообщение 264
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 81
Наград: 2
Благодарностей: 2
Цитата shchepina2010 ()
решил условно отмаркировать ту часть мешка что на вставку будет ложиться постоянно и прохреначить его от дна до 2/3 бака горячим шилом в относительное "сито" с условным шагом что бы он не лопался.
Вот очень интересно узнать о результатах этого эксперимента. Пишите что получиться.

Цитата deniskozeevpoc ()
Берём стиральную машину, пристёгиваем к барабану мешок. Вот тебе и мешалка и отжим, и насос для различных целей. Только придумать, как сделать так, чтобы к ТЭНу не пригорало :)))))
Нужно поразмышлять на эту тему. Но пока что видится несколько технических сложностей. Ну во первых ко дну кастрюли ничего приваривать не хочется. А чтобы центровать барабан нужно две точки опоры. Можно конечно поставить съёмную вставку на дно, но есть не нулевая вероятность того что она будет крутиться вместе с барабаном. Хорошо это или нет, пока не понимаю. Далее миксер. На данный момент там стоит двигатель с редуктором, отсюда и небольшой вес при достаточной мощности. Если мы хоти крутить быстро как на отжиме, значит нам нужно выкинуть редуктор и управлять скоростью двигателя напрямую. Естественно что при малых оборотах мощность его заметно падает что ведёт к увеличению его размеров. Что не есть хорошо. Ну а конструкцию барабана уж можно придумать хоть с мешком хоть с металлическим корпусом.

Добавлено (15-03-2023, 09:19)
---------------------------------------------
Цитата chst1000 ()
Вы что , реально всерьёз модернизацию мешка обсуждаете и модернизацию кастрюли под мешок ??!!
У нас свободная страна, что хотим то и обсуждаем. :-)
Не обижайтесь. Но если нашли интересные мысли (идеи) что бы и не обсудить?


Официальный сайт: Hmelnica.ru скидка по промокоду: VICTOR
Гарантийное обслуживание: rdshop.ru/shop/garantija
Сообщение отредактировал XM-Official - Среда, 15-03-2023, 09:21
Статус: Offline
chst1000 Дата: Среда, 15-03-2023, 11:05 | Сообщение 265
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 604
Наград: 56
Благодарностей: 121
Цитата XM-Official ()
интересные мысли (идеи)
Интересные?
Это же не технологично.
Одно устройство -чтобы мешок не ложился на дно и чтобы его мешалка не накрутила.
Другое - чтобы мешок не засосало в патрубок.
Обсуждается что надо что-то чтобы мешок к стенкам не прилипал.
Мешок из разных кусков с разной пропускной способностью ....
У кого-то мешок уже протерся.

Добавлено (15-03-2023, 11:10)
---------------------------------------------

Цитата XM-Official ()
У нас свободная страна, что хотим то и обсуждаем. :-)
Ну да , почему-бы не пообсуждать.


Моя кастрюлька
Статус: Offline
XM-Official Дата: Среда, 15-03-2023, 12:47 | Сообщение 266
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 81
Наград: 2
Благодарностей: 2
Цитата chst1000 ()
Одно устройство -чтобы мешок не ложился на дно и чтобы его мешалка не накрутила.Другое - чтобы мешок не засосало в патрубок.
Обсуждается что надо что-то чтобы мешок к стенкам не прилипал.
Мешок из разных кусков с разной пропускной способностью ....
У кого-то мешок уже протерся.
Для того чтобы понять как сделать лучше нужно рассмотреть множество идей. А предложенными путями пока никто не ходил. Может быть, дай Бог, вы наблюдаете рождение Легенды... :-)


Официальный сайт: Hmelnica.ru скидка по промокоду: VICTOR
Гарантийное обслуживание: rdshop.ru/shop/garantija
Статус: Offline
chst1000 Дата: Среда, 15-03-2023, 13:44 | Сообщение 267
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 604
Наград: 56
Благодарностей: 121
Цитата XM-Official ()
Для того чтобы понять как сделать лучше
Ну если для этого надо пройти по всем граблям по которым до вас уже все прошли  , то удачи....
Вот только платит потребитель за это хождение.
Типа:
Цитата 3a6o9aka ()
Дак я же мешок то старый гробить буду)) но вот вставку нужно заменить будет на перфорированную лазером, в принципе не дорого будет, размеры снять не трудно


Моя кастрюлька
Статус: Offline
ДенисКозеев Дата: Среда, 15-03-2023, 13:53 | Сообщение 268
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 242
Наград: 3
Благодарностей: 12
XM-Official, писал большое сообщение, но не вижу. Оно приходило или нет? В личке обменяемся контактами, чтобы не волновать нежную фауну?


Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин.
Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
Статус: Offline
XM-Official Дата: Среда, 15-03-2023, 15:35 | Сообщение 269
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 81
Наград: 2
Благодарностей: 2
deniskozeevpoc, Написал в личку.


Официальный сайт: Hmelnica.ru скидка по промокоду: VICTOR
Гарантийное обслуживание: rdshop.ru/shop/garantija
Статус: Offline
Golden_Gekko Дата: Четверг, 16-03-2023, 08:53 | Сообщение 270
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 26
Наград: 1
Благодарностей: 0
ДенисКозеев, очень прошу - не бросай тему) Жду результатов варки на Хмельнице. Особенно процесса фильтрации)) Заказал себе двухвальцовую мельницу, но что-то ощущение очередной неудачи и, как следствие, впустую потраченные 6 часов времени пока не дают шанса повторной попытке)
Статус: Offline
leshiy2k МодераторДата: Четверг, 16-03-2023, 08:59 | Сообщение 271
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 692
Наград: 16
Благодарностей: 11
XM-Official, а вы вот этот вариант рассматривали?


Просто у Липецкого пивовара обычно всё работает, что он делает. Может действительно это лучше мешка, вставки, каркаса и прочих приспособ?


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
Aesh Дата: Четверг, 16-03-2023, 10:07 | Сообщение 272
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 300
Наград: 16
Благодарностей: 0
Цитата Golden_Gekko ()
Жду результатов варки на Хмельнице.
Проси сразу видеоотчет :)
Статус: Offline
ДенисКозеев Дата: Четверг, 16-03-2023, 12:54 | Сообщение 273
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 242
Наград: 3
Благодарностей: 12
Цитата Golden_Gekko ()
очень прошу - не бросай тему)
Не дождёшься :) Я альтруист, к сожалению. А здесь люди, как те, кто нуждается в бескорыстной помощи, так и довольно забавная фауна присутствует. Она меня умиляет. Ну и бегать туда-сюда не люблю.
Цитата Aesh ()
Проси сразу видеоотчет
Боишься, что ИИ на это не способен? Да легко, у меня ж квантовый процессор :) А серьёзно, я ж писал вроде, что дочке видеокамеру подарил с дальним прицелом.


Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин.
Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
Статус: Offline
Aesh Дата: Четверг, 16-03-2023, 13:50 | Сообщение 274
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 300
Наград: 16
Благодарностей: 0
Цитата ДенисКозеев ()
Боишься, что ИИ на это не способен?
Мне до этого особо дела нет. Человеку нужно, а рассказы о проделанном чаще всего порождают дополнительные вопросы. Проще сразу запечатлеть. От сюда и совет.
Статус: Offline
ДенисКозеев Дата: Четверг, 16-03-2023, 13:58 | Сообщение 275
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 242
Наград: 3
Благодарностей: 12
Цитата Aesh ()
Проще сразу запечатлеть.
Ну как бэ это сразу и планировалось. Плюс внутренний вызов - возможно ли с первого раза без танцев с бубнами перейти от кастрюли с погружным фильтром к хмельничному мешку.


Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин.
Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
Статус: Offline
shchepina2010 Дата: Суббота, 18-03-2023, 20:15 | Сообщение 276
Биргик
Группа: Пивовары
Сообщений: 14
Наград: 2
Благодарностей: 1
XM-Official, вопрос: если купить базуку, ту,  что продается в в вашем магазине и прикрутить ее в бак Хм37 она будет мешать мешалке? И если нет, то кто то уже ее использовал на хмельнице, как результаты ?
Статус: Offline
leshiy2k МодераторДата: Суббота, 18-03-2023, 20:33 | Сообщение 277
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 692
Наград: 16
Благодарностей: 11
Друзья, на всякий случай напомню, что XM-Official тоже человек, а не робот, и для него ответы на форуме - работа, так что не стоит особо ждать ответов на вопросы в выходные и в вечернее время. Благодарю за понимание.


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
shchepina2010 Дата: Суббота, 18-03-2023, 20:37 | Сообщение 278
Биргик
Группа: Пивовары
Сообщений: 14
Наград: 2
Благодарностей: 1
Это понятно, думаю Хмофициал вообще читает только в рабочее время в рабочие дни и на рабочем месте. Кто же против, ну и мы не особо торопыжничаем, есть время, спросили, будет время и нам ответят! ...надеюсь!  drinks
Статус: Offline
leshiy2k МодераторДата: Суббота, 18-03-2023, 20:39 | Сообщение 279
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 692
Наград: 16
Благодарностей: 11
Цитата shchepina2010 ()
если купить базуку, ту,  что продается в в вашем магазине и прикрутить ее в бак Хм37 она будет мешать мешалке?
А ты посмотри, какое там расстояние от мешалки до дна. В "Гамбринусе" расстояние чуть больше сантиметра - у меня за ручку фальшдна цепляло слегка, пришлось другую ручку заказывать, иначе я от этого "бум-бум-бум" за время варки точно кого-нить убил бы. Просто базука же на уровне крана по высоте (ну, плюс-минус немного), если мешалка ниже верхней границы крана - не вариант. Я попробую завтра доехать до "Дымки", у нас там вроде стояла "Хмельница" в обоих вариантах, посмотрю и скажу.


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
ДенисКозеев Дата: Суббота, 18-03-2023, 20:41 | Сообщение 280
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 242
Наград: 3
Благодарностей: 12
Цитата leshiy2k ()
Я попробую завтра доехать до "Дымки", у нас там вроде стояла "Хмельница" в обоих вариантах, посмотрю и скажу.
Если что, я свою завтра поеду забирать с доставки :) Тоже могу посмотреть.


Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин.
Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
Статус: Offline
Форум пивоваров » Подготовка » Оборудование » Пивоварни » Пивоварня Хмельница (официальная тема производителя)
Поиск: