|
Электрические мини-пивоварни
|
|
| Baltes | Дата: Вс, 2021-10-03, 14:51 | Сообщение 881 |
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Воронеж
Сообщений: 168
| Цитата kuboff (  ) Поздравления! Хвастайтесь обновкой чтоль)))) в смысле - фото в студию. |
Статус: Offline |
|
|
| Si02 | Дата: Ср, 2021-10-06, 03:10 | Сообщение 882 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Владивосток
Сообщений: 88
| Всем привет, может немного не по теме, поиском вопрос свой не нашел.
Кто как и чем утеплял пивоварни? В моем частном случае - это клон баварии.
|
Статус: Offline |
|
|
kuboff  | Дата: Ср, 2021-10-06, 06:58 | Сообщение 883 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 216
| Si02, неопреном, туристический коврик
iBrew 30 + кипятильник 10л.
Пиву быть!
|
Статус: Offline |
|
|
| ronik | Дата: Ср, 2021-10-06, 12:48 | Сообщение 884 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Белогорск- Семилуки
Сообщений: 398
| Si02, пенофол,дешево и сердито.
|
Статус: Online |
|
|
| Baltes | Дата: Чт, 2021-10-07, 19:58 | Сообщение 885 |
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Воронеж
Сообщений: 168
| kuboff, Вот отчет как и обещал. Гонял на воде, в целях посмотреть протяжку все сухо, выявил, что греется удлинитель, завтра переделаю. Залил 40 литров температура поднимается примерно 1 градус в минуту, но она еще не утепленная. Если успею, то завтра сделаю первую варку.   
|
Статус: Offline |
|
|
| Kosh | Дата: Чт, 2021-10-07, 20:45 | Сообщение 886 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 320
| Baltes, На дне медь чтоли?
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Чт, 2021-10-07, 21:05 | Сообщение 887 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Baltes, это вся пивоварня?ещё фотки будут?
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| Baltes | Дата: Чт, 2021-10-07, 21:19 | Сообщение 888 |
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Воронеж
Сообщений: 168
| Цитата Kosh ( ) На дне медь чтоли? Добавлено (07-10-2021, 21:20)
---------------------------------------------
Цитата papgen ( ) это вся пивоварня?ещё фотки будут? |
Статус: Offline |
|
|
| Kosh | Дата: Чт, 2021-10-07, 21:24 | Сообщение 889 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 320
| Похоже что вся обвязка из латуни.
Котел правильный.
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Чт, 2021-10-07, 21:29 | Сообщение 890 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата Baltes ( ) Ты скажи что тебя интересует, я сфотографирую и выложу
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| Baltes | Дата: Чт, 2021-10-07, 23:15 | Сообщение 891 |
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Воронеж
Сообщений: 168
| Цитата papgen ( ) хотел бы увидеть всю конструкцию в сборе...можно и при варке выложить я пойму) |
Статус: Offline |
|
|
| Si02 | Дата: Пт, 2021-10-08, 05:37 | Сообщение 892 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Владивосток
Сообщений: 88
| ronik, Ой не. Только не Пенофол - это слишком дешево и сердито)
|
Статус: Offline |
|
|
| Baltes | Дата: Пт, 2021-10-08, 10:55 | Сообщение 893 |
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Воронеж
Сообщений: 168
| По электропитанию все исправил, сделал вывод от розетки для электроплиты, она на 32 ампера это 7кВт, так что теперь с запасом и проводка не греется.Добавлено (08-10-2021, 10:58)
---------------------------------------------
Теперь нужно будет с дачи привезти Экотерм 10мм фольгированный и утеплить.
|
Статус: Offline |
|
|
| Kulesh31 | Дата: Пн, 2021-10-11, 18:11 | Сообщение 894 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Трехгорный .
Сообщений: 16
| Здравствуйте. Опыт варки пива у меня небольшой, но очень нравится сие занятие. Сейчас присматриваюсь ко всем видам, но склоняюсь к Доктору Губеру. Теперь просьба. Если кто то работает или работал с ней напишите впечатления , плюсы, минусы. Возможные аналоги. Рассматривал еще Доктора Градуса, но это клон и качество на порядок ниже.Заранее спасибо.
|
Статус: Offline |
|
|
| Baltes | Дата: Пн, 2021-10-11, 18:39 | Сообщение 895 |
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Воронеж
Сообщений: 168
| Kulesh31, Недавно тоже выбирал пивоварню, взял у Александра Знаменского, ты можешь посмотреть такой же клон, его делает форумец mihase вот его тема https://xn--90aoy.xn--p1ai/forum/51-308-1.
А так все зависит от бюджета, который ты готов потратить.
Сообщение отредактировал Baltes - Пн, 2021-10-11, 18:39
|
Статус: Offline |
|
|
| Kulesh31 | Дата: Пн, 2021-10-11, 20:25 | Сообщение 896 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Трехгорный .
Сообщений: 16
| Спасибо за ответ))) Клоны Braumeister не рассматриваю (хотя, может зря). С первой пивоварней было много гемороя. Сейчас её называют Хмельница, а до этого она называлась пивоварня вейн. Купил я это "чудо" в колбе. Продавец отговорил от баварии и я согласился! Началось с того, что не положили жгут питания от плиты к мешалке. Взял старый от компьютера, слава богу, он подходит. Собрал, запрограммировал. Начал варить. Меряю температуру, а она на 5 градусов выше той, которая на дисплее плиты. Гистерезис видите ли нужно было выставить (я выставил изначально рекомендованный). Прошел 72 градуса, иду на 78, а плита не показывает нагрев, хоть нагрев и идет по обычному термометру. Плюнул, всё вылил, выбросил. Дай думаю до кипения доведу! И что вы думаете?!))) Показывает 96, а вода кипит, температура стоит!))) Думаю- ну в жо.у, верну! Хрен там... Отвечают мне из вейна через продавца колбы(так им не дозвониться)- присылайте датчик с плитой. Отправил. Пришло назад через 3 недели. И вот я рад! Сейчас буду варить! Но не тут то было!)))))))) Плиту заменили, вот только плита в режим пивоварни не переходит! Они просто её не запрограммировали!!!! Отправил еще раз.... Пришло. Заработало. Прошло у меня затирание. Начал сливать сусло, а оно тонкой струёй сливается..... Мляяяяяяяя... Мешок вместе с дробиной перекрывает сливное отверстие!!! Можно еще дальше рассказывать, про отключения пивоварни в самый нужный момент, про не надежное соединение датчика с плитой и т.д. , но надоело печатать, а вам читать)))) Доработал я её сам. Купил фальшдно, мешок выкинул, купил китайский насос перекачной, заменил гильзу на сквозную. Все эти доработки рассказал продавцу в колбе, он передал в Вейн. А, еще конструкцию мешалки я посоветовал изменить, потому что она не промешивала. Через некоторое время, продал уже доработанную пивоварню. Через несколько месяцев смотрю и удивляюсь - пивоварня Хмельница от компании Вейн (или русская дымка) продается, это то же , что я купил, только со сквозной гильзой , улучшенной мешалкой. То есть первая версия на лохах типа меня была опробована, доработана и превращена в Хмельницу. Возмущениям моим не было предела!!!! Да пох.....)))) Идеи хорошие у них на начальном этапе были, но до ума они их не довели, выкинули сырой продукт. Алчность и недалекость ими управляла в тот момент. Почему я сразу озвучил и спросил про пивоварню от Доктора Губер, да потому что у них , вроде, всё на совесть сделано, судя по видеообзорам. Мужики, если есть, кто пользуется этой пивоварней- отзовитесь пожалуйста! Может есть конкуренты лучше её?
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Пн, 2021-10-11, 20:25 | Сообщение 897 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата Kulesh31 ( ) Сейчас присматриваюсь ко всем видам, но склоняюсь к Доктору Губеру
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| buc | Дата: Пн, 2021-10-11, 21:35 | Сообщение 898 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: город полуночного солнца
Сообщений: 348
| Цитата papgen ( ) то проще (набрать)собрать на "бирмашинс" себе кастрюлек
Согласен на все 100. Если уж хочется пафосно, то тогда уж браумейстер натуральный, не клон. А доктор губер по мне это что-то типа борка, если брать аналогии с бытовой техникой. |
Статус: Online |
|
|
| papgen | Дата: Пн, 2021-10-11, 22:05 | Сообщение 899 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата buc ( ) Если уж хочется пафосно, то тогда уж браумейстер натуральный, не клон. 
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| Baltes | Дата: Вт, 2021-10-12, 08:59 | Сообщение 900 |
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Воронеж
Сообщений: 168
| Цитата Kulesh31 ( ) Клоны Braumeister не рассматриваю (хотя, может зря).
Народ не зря делает клоны с Braumeister , немцы признанные пивовары и мясники и оборудование у них хорошее просто все зависит от того как его скопировали и какие руки его делали. |
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
