Прочитал ветку, и совсем запутался что лучше ((( изначально хотел строить клон Баварии с нижней подачей сусла, по мере прочтения форума, понял что это не панацея, уже присмотрел кастрюлю на 50л, решил делать с верхней подачей сусла, вроде как не хуже Баварии, но исполнить проще. Далее по мере чтения увидел вопросы про термпотот, и вот думаю, а что бы и нет, за 6-7 т.р. можно на 50 купить, прикрутил насос, бердуино, плюс корзина для солода и готово, вот тебе и приличный внешний вид и минимум переделок. Господа профи, ткните носом в нужном направлении плиз))
P.S. пока варю в кастрюле с базукой, врезанным краном и на газу)))
Но если собираешься делать сам , то делай с ТЭН-ом с малой удельной поверхностной мощностью , чтобы не париться потом пригарами. Тут описывал свою самодельную кастрюлю в которой учтены плюсы и минусы различных типов коммерческих кастрюлек. https://xn--90aia8b.xn--p1ai/forum/30-498-52415-16-1568014674 Использую с 2016-го года , эффективность 75-80 % , нет проблем с фильтрацией (в обе стороны) , оголения ТЭН-а и пригораний. И да , если руки растут из плеч , лучше делать самому. Возможно выйдет дороже , но будет сделано осознанно и из правильных комплектующих.
Но если собираешься делать сам , то делай с ТЭН-ом с малой удельной поверхностной мощностью , чтобы не париться потом пригарами. Тут описывал свою самодельную кастрюлю в которой учтены плюсы и минусы различных типов коммерческих кастрюлек. https://xn--90aia8b.xn--p1ai/forum/30-498-52415-16-1568014674 Использую с 2016-го года , эффективность 75-80 % , нет проблем с фильтрацией (в обе стороны) , оголения ТЭН-а и
Термопот это кипятильник из столовой, с пригаром если тэн встроен в дно можно бороться снизив мощность тена с помощью семисторов. У меня метания с подачей сусла, с нижнией как в Баварии или верхней))))
Я это уже видел, момент интересный))) а по поводу борьбы, установкой тэна малой удельной мощности вы как бы тоже боретесь))) просто из термопота мне кажется удобно переделать. Само собой сам делать буду,есть и токарь знакомый (отец) и руки у меня более менее прямые
Я себя избавил от многих проблем о которых можно прочитать в ветках про пивоварни основанных на
ЦитатаГремлин ()
Термопот это кипятильник из столовой,
таких как пригар , "нужен правильный помол" , просеивание от муки , рисовая лузга и т.д. и т.п. А так , читай , думай , выбирай..... , но эти "чайники" наихудший вариант для самостоятельного строительства пивоварни.
таких как пригар , "нужен правильный помол" , просеивание от муки , рисовая лузга и т.д. и т.п. А так , читай , думай , выбирай..... , но эти "чайники" наихудший вариант для самостоятельного строительства пивоварни.
Что и хотел услышать, чайники не стоят внимания, просто мысль вьелась
А пивоварни типа айбрю, изибрю, грейнфазер разве не те же термоподы с бункером внутри? Если есть возможность сделать или подобрать бункер по размеру, то почему бы и не сделать самому?
Для тех, кто рассматривает к покупке Хмельницу - хочу предостеречь: - сделал заказ 12 марта на сайте, оператор подтвердил, что заказ успеют доставить до даты дня рождения (17 марта); - естественно, к 17 марта никто не доставил; - дальше долгое время она была в доставке, но ее не доставляли (просто переносили срок) - потом 22 марта пришлось самим ехать в офис курьерской компании и забирать пивоварню. Причем там сказали, что даже не собирались ее доставлять; - при тестировании пивоварни во 2 раз сломалась плита! - а без рабочей плиты - вы просто получаете кастрюлю за 50к; - в итоге уже неделю я пытыюсь поменять пивоварню (заявку 5 день рассматривают - причем непонятно что они там рассматривают), а также пытаюсь вернуть деньги за доставку, которой не было (тут еще веселее - они сказали, что отправят деньги в среду - но просто не отправили, а когда отправят не знают).
Все взаимодействие с этой компанией - просто отвратительно. Оператор, которые ничего не может решить, отдел контроля качества, который в переписке обещает перевести деньги в среду - и не переводит и тд. Резюме - крайне не рекомендую к покупке. Это просто какая-то кустарная контора, которая собрала кое-как что-то похожее на пивоварню и пытается втюхать за 50к - без сервиса, поддержки и нормального выполнения гарантийных обязательств.
- в итоге уже неделю я пытыюсь поменять пивоварню (заявку 5 день рассматривают - причем непонятно что они там
День добрый, форма обратной связи у них на сайте похоже не работает, я просто на почту написал им на 6й день, не забыв упомянуть что напишу как есть в интернете о браке(выше я писал) Дальше дело пошло, но пришлось подождать ремонта пару недель т.к сервис не в москве и отправка туда-обратно заняла время. Вы правильно делаете что не отмалчиваетесь, попробуйте им ещё на почту написать info@rdshop.ru
Вы правильно делаете что не отмалчиваетесь, попробуйте им ещё на почту написать info@rdshop.ru
Спасибо. Но у них поддержка, конечно, отвратительная. 7 день уже пишу-звоню, они говорят обязательно разберемся и свяжемся с вами - и просто не перезванивают. Деньги за доставку сказали вернут в среду - не вернули. Звонишь спросить - разберемся и перезвоним. И так по кругу.
но эти "чайники" наихудший вариант для самостоятельного строительства пивоварни.
У меня первая варка была именно в термопоте с терморегулятором. Подсоединился к его "мозгам", вынул штатный термодатчик (он не давал кипятить дольше 10 сек к ряду. Чайник, всё-таки). На кип в кастрюлю ну и далее как положено.
Что примечательно, тэн в термопотах стоит широкий, сантиметра 3-4, вокруг ёмкости для воды, то есть сбоку, а не внизу днища, как у тех же iBrew и подобных.
Так что, в принципе, если руки прямые и знаешь что делаешь, можно сварить. Получилось 3 литра (с 6 литрового термопота) готового продукта. Для пробы процесса подошло в самый раз.
До покупки вменяемой пивоварки сварю в нём ещё разок-другой.
Нашел в объявление баварию 50л , всего 30000 руб , варил говорит мало все как новое . Подскажите на что обратить внимание при покупке , слишком дешево , может обман какой . Говорит собрал просто сам другую а эту продает . Или может аообще взять лучше новую ibrew 50 за 35000? Сейчас уже год варю в кастрюле с краном 25 литров, но хочется большего...
Lancer00, я бы взял новую. Бавария, как по мне, не тот бренд, за которым стоит гнаться, сломя голову. Вот был бы Braumeister за эти деньги, я б подумал) P.S. При стоимости новой Баварии 56к, я бы не сказал, что 30к это сильно заниженная цена. Товар б/у - это сразу -30% от стоимости, на следующий день. Ну и есть разница в понятиях - продать и продавать. Хотя осторожность всегда необходима. У нас в Украине мошенники чаще всего как раз Баварию и используют в своих объявлениях, хотя фактически у нас она не продается, а если и продается, то ценник конский...
Личный кабинет 
