Манипуляции по типу открыть чашку петри, повозить петлёй, заселить колбу и все в таком духе.
ЦитатаMrDAnger ()
Стерильной зоной считается радиус 5см вокруг пламени...
Особо не подлезешь. Блин, а я наоборот старался сверху пламени делать максимально близко, руководствуясь тем, что в пламени все сгорает и восходищий воздух обеззаражен.
Alexvolsz, край чашки обжег, петлю обжег, и рядом с горелкой чашку положил, можно и на подставочку. Крышку с чашки не снимай, только слегка приоткрой, чтобы петлей влезть и все... Маска, шапка-обязательны, неплохо халат проглаженный с паром.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
край чашки обжег, петлю обжег, и рядом с горелкой чашку положил, можно и на подставочку. Крышку с чашки не снимай, только слегка приоткрой, чтобы петлей влезть и все... Маска, шапка-обязательны, неплохо халат проглаженный с паром.
Alexvolsz, чуть ранее в теме кто-то видос выкладывал... вроде...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Товарищи, немного не по теме, но очень созвучно. Подскажите, как быть. Заказал дрожжи лагерные в упаковке 100 грамм. У продавца было фото, что они в пробирке, а приехали в простом пакете. В вакууме. Как мне их расфасовать по более мелким партиям и не заразить посторонней флорой. И как хранит сухие лучше У продавца ничего нет. Думаю в пробирки, но как узнать насыпную плотность. Например пробирки по 5 мл. Сколько грамм в неё насыпается? Как закрыть?
Andrey099, только в ламинарном шкафу... я не знаю, как 100% защитить... и вопрос совсем не в тему.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Andrey099, как уже было сказано, не совсем по теме. Так сохраните так-же в вакуумной упаковке, но более мелкой фасовкой (сам так расфасовываю и храню сухари), в холодильнике. Проблем не возникало.
Сообщение отредактировал iks - Вс, 2020-02-09, 18:16
Добрый день товарищи, у меня возникла следующая проблема: брал чкд у Алексея, размножил их по инструции и делал стартер, но у меня они очень сухо сбраживают, с 12 до 1 плато, то 1,5 плато причём разные штамы: 001 и 002 и затиранее было "тёплое" 68 и 72. На вкус всё норм. В чём может быть причина?
Сообщение отредактировал bbikoff - Пн, 2020-02-10, 14:52
bbikoff, ну, вкус не обязательно заметно изменится, если есть нарушения процесса сбраживания... А вот увеличение аттенюации-99% зараза. 1% отбор более сбраживающих колоний при чистке/селекции, что случайность... На каком этапе словил? Неизвестно и недоказуемо. А кто такой этот Алексей?
boor, согласен.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
MrDAnger, https://www.instagram.com/liquid_yeasts/ Извиняюсь что не по теме, ну теперь хоть понятно что зараза, а то до этого голову ломал в поисках причины.Спасибо что помогли разобраться.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
MrDAnger, может это временно , знаю только что много кто у него брал с нашего форума и на качество вроде не жаловались. Да и у меня те же 001 не всегда так сухо сбраживали, скорее всего заражение было на других этапах. А 002 только один раз использовал.
bbikoff, я же говорю, найти проблему можешь только ты... культуру можно проверить, но если чистая, то косяк на других этапах...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Олег, подскажите пожалуйста, какое должно быть увеличение микроскопа, что бы разглядеть дрожжевую клетку? (на предмет, если кто живой после спячки в физ. р-ре или после сиропной комы)))
И у тёмного пива есть светлая сторона... Пиво помогает отдохнуть телу от души!)))
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Личный кабинет 
, знаю только что много кто у него брал с нашего форума и на качество вроде не жаловались. Да и у меня те же 001 не всегда так сухо сбраживали, скорее всего заражение было на других этапах. А 002 только один раз использовал.
