|
Фальшдно для фильтрации затора
|
|
Нехочуха  | Дата: Сб, 2020-11-21, 16:38 | Сообщение 161 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 245
| Цитата dron55 (  ) пойдёт, но не всё сольётся.
Ученик спросил своего учителя:
-Долго ли ждать перемен?
-Если ждать, то очень долго!
|
Статус: Offline |
|
|
| dron55 | Дата: Сб, 2020-11-21, 16:53 | Сообщение 162 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 404
| Нехочуха, я отвечал на вот это сообщение.
Цитата Pavelfromcrimea82rus ( ) У меня слив самотеком идет. Кран врезан с боку бака. Через это фальшдно самотеком же не пойдет?
|
Статус: Offline |
|
|
| Нехочуха | Дата: Сб, 2020-11-21, 16:56 | Сообщение 163 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 245
| dron55, Извини,пропустил,понял о чём речь.
Ученик спросил своего учителя:
-Долго ли ждать перемен?
-Если ждать, то очень долго!
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2020-11-21, 17:11 | Сообщение 164 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата dron55 ( ) пойдёт, но не всё сольётся.
Или курс школьной физики мимо пролетел?..
Тем более, что все сливать не всегда и надо... нужна лишняя мука в варочнике для наваристого "синего" киселя?..
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Сообщение отредактировал MrDAnger - Сб, 2020-11-21, 17:14
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2020-11-21, 20:17 | Сообщение 165 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата Цитата dron55Фальш-дно сферическое видели, которое мы обсуждаем?
Ви реально уверены, что оно сильно отличается от "несферического" по принципу работы и слива?..
Цитата Цитата dron55Мимо физики проходил и систему сообщающихся сосудов знаю.
Цитата Цитата dron55P.S. "Иногда лучше жевать, чем говорить." (с) 
Сами же возмущались недавно, что ничего не пишу, а только наблюдаю и жую...
Вам, сударь, не угодишь... Перчатку бросать не буду, подожду немного, вдруг интересное еще что будет.. Пожую  еще, дюже интересно глаголите и обо всем имеете монументальное мнение.  Буду просвещаться в ваших лучах.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Сообщение отредактировал MrDAnger - Сб, 2020-11-21, 20:40
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2020-11-21, 20:52 | Сообщение 166 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| 164 прошу оставить, тк несет смысловую нагрузку.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Сб, 2020-11-21, 20:54 | Сообщение 167 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата Pavelfromcrimea82rus ( ) У меня слив самотеком идет. Кран врезан с боку бака. Через это фальшдно самотеком же не пойдет? Цитата dron55 ( ) Pavelfromcrimea82rus, пойдёт, но не всё сольётся. У меня сейчас почти также по принципу действия.
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2020-11-21, 21:21 | Сообщение 168 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата MrDAnger ( ) лучше бы совет по стаута дали, когда я просил, чем иронизировать.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Сообщение отредактировал MrDAnger - Сб, 2020-11-21, 21:21
|
Статус: Offline |
|
|
| Pavelfromcrimea82rus | Дата: Сб, 2020-11-21, 21:30 | Сообщение 169 |
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Керчь
Сообщений: 23
| Спасибо за ответы ребята. Заказал обычное фальшдно. Собственно им пользуюсь на заторнике в 50л. Сейчас на 70 литров горожу.
|
Статус: Offline |
|
|
| dron55 | Дата: Сб, 2020-11-21, 22:08 | Сообщение 170 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 404
| Цитата papgen ( ) Вы считаете,что именно тот стакан сусла (с мукой..жмыхом)так очень важен в пиве?
Я так не считаю, и как писал выше у меня тоже система с несливаемым остатком. Это минус при промывке, но плюс при сливе сусла после варки. За счёт высокого расположения сливного отверстия брух в бродильню почти не попадает. |
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Сб, 2020-11-21, 23:18 | Сообщение 171 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3981
| коллеги, с тёрками может быть в "пятницу.." переместитесь?
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Сб, 2020-11-21, 23:21 | Сообщение 172 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата Pavelfromcrimea82rus ( ) Заказал обычное фальшдно. Собственно им пользуюсь на заторнике в 50л. Сейчас на 70 литров горожу.  просто хотел обратить внимание на то что "одно купольное".... можно использовать в заторниках(20.25.35.50.70л) и ненужно заниматься напилингом для подгонки зазора между фальшдном , стенками....и высотой врезки сливного крана.... 
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| serg66 | Дата: Сб, 2020-11-21, 23:50 | Сообщение 173 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Георгиевск
Сообщений: 59
| Цитата Pavelfromcrimea82rus ( ) Хочу у них заказать. Вот проверяю не кидалы ли.
сейчас фальшдно заказал для него |
Статус: Offline |
|
|
| vlad222 | Дата: Пн, 2020-11-23, 09:12 | Сообщение 174 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Изобильный
Сообщений: 563
| Цитата Pavelfromcrimea82rus ( ) У меня слив самотеком идет. Кран врезан с боку бака. Через это фальшдно самотеком же не пойдет?
единственное что доделал это вставил маленькую трубочку в штучер посередине чтоб доставала почти до дна несливаемый остаток чтобы уменьшить |
Статус: Offline |
|
|
| fly4life | Дата: Пн, 2020-12-14, 10:09 | Сообщение 175 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 15
| Коллеги, приветствую!
Заменил в своем заторнике коллекторный слив на фальшдно, по причине случаев остановки фильтрации с коллектором. Но фальшдно не оказалось панацеей - при промывке также словил остановку фильтрации. После разгрузки и вскрытия не обнаружил причин: щели фальшдна подзабиты, но достаточно просветов, под фальшдном достаточно чисто, слив чистый. Что может быть причиной?
У меня высокий ПВК-заторник (метр высотой), слой дробины см 60. Сделал ленточную мешалку - по стенкам и от фальшдна поднимаю дробину наверх. Над фальшдном мешалкой не трогаю слой 5 см, чтобы не разрушать фильтрующие каналы. Из-под фальшдна идет слив и насосом подается наверх.
Подача насосом падает, струйка становится всё меньше. При отключении насоса столб сусла мгновенно утягивается обратно, что наводит на мысль о разряженном пространстве под фальшдном.
Мои мысли - или там типа локальный перегрев и образуется например пробка или тупо мешалкой нарушаю фильтрацию. В первом случае наверное было бы наоборот повышение давления под дном и оно бы выходило через слив, но этого не наблюдается, поэтому отпадает.
Ну и вопрос про трубку связи с атмосферой. Нужна ли она и для чего? Предполагаю, что при её наличии вместо вакуума будет происходить подсос воздуха и он насосом будет выгоняться наружу, что никак не решает задачи отбора сусла и может усугубить ситуацию.
|
Статус: Offline |
|
|
| vlad222 | Дата: Пн, 2020-12-14, 10:18 | Сообщение 176 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Изобильный
Сообщений: 563
| Цитата fly4life ( ) Что может быть причиной?
и при фильтрации делай напор по самому минимуму, насос если мощный то спресовывает дробину и стопорится тогда |
Статус: Offline |
|
|
| fly4life | Дата: Пн, 2020-12-14, 11:28 | Сообщение 177 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 15
| помол мне кажется оптимальный, не мука - молю на двухвалковой мельнице.
напор не большой - использую китайский маленький насос.
|
Статус: Offline |
|
|
| Pachan | Дата: Пн, 2020-12-14, 12:32 | Сообщение 178 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| Цитата fly4life ( ) или тупо мешалкой нарушаю фильтрацию. |
Статус: Offline |
|
|
| fly4life | Дата: Пн, 2020-12-14, 13:46 | Сообщение 179 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 15
| Цитата Pachan ( ) Если слой дробины 60 см и 55 из них вы перемешиваете, то так и есть. |
Статус: Offline |
|
|
| vlad222 | Дата: Пн, 2020-12-14, 13:53 | Сообщение 180 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Изобильный
Сообщений: 563
| дык мешать надо не на фильтрации а на затирании
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
