Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

Джордж Вашингтон

Просмотров 958, оценка 5.0 из 2 рейтинг варок 2, обсуждений 22 | оценить и обсудить

Джордж Вашингтон Автор: filon
Стиль: Американский Лагер
Категория: Светлый лагер
Тип: Лагер - низовое брожение
Метод: Зерновой (настойное затирание)
Размер: 30 л. (после кипячения) Изменить
Печать
Добавил(а): filon

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.047     Конечная плотность: 1.010     Алкоголь: 5.3 %    Горечь: 13.0 IBU    Цветность: 3.8 SRM  ()

Опции:  Печатать / сохранить ·  Изменить размер ·  Клонировать рецепт

Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:
 Повысить рейтинг

Рейтинг варок: 2

Всего комментариев: 22
0
1. Expres2006 2021-10-08, 16:30
Коутой рецепт, но нужно заменить дрожжи м84 иди иными, которые бродят при более низких температурах
1
2. filon 2021-10-08, 19:11
Это если есть где сбраживать пи более низких температурах а так это Уникальный лагерный штамм, способный работать при элевых температурах без создания характерных дефектов. Длительное созревание также не требуется.
0
6. Zuslaff 2021-10-10, 20:06
Это не уникальный лагерный штамм, а обычные элевые дрожжи с низкой выработкой побочных продуктов.
0
12. filon 2021-10-22, 10:36
Штамм дрожжей Mangrove Jack's Californian Lager M54 обладает чистым лагерным ароматом без характерного сернистого
привкуса. Идеально подходят для большинства лагеров. Дрожжи создают
чистые и искристые лагеры и идеально подходят для широкой линейки
продуктов от хмелевого пилснера до хеллеса, позволяя раскрыться и
солодовому и хмелевому характеру.
0
13. Zuslaff 2021-10-22, 10:38
И сам же мангрув говорит, что это сахаромицеты церевизия без всяких гибридов.
1
3. filon 2021-10-08, 19:12
Применение в стилях: Пильзнер, Все Лагеры
0
4. 14serg1983 2021-10-08, 19:14
Как пивко?
0
5. filon 2021-10-08, 19:17
Вчера только сварил, бродит .
0
7. БорMAN 2021-10-14, 11:08
Только я не понимаю… почему каскад на горечь, а Перле на ароматику???
0
8. filon 2021-10-14, 11:44
Это всё что было в холодильнике хотелось чтоб был более солодовый вкус.
0
9. Санкционный_хмель Модератор  2021-10-14, 12:10
На осмосовой воде сильной солодовости не получите. Добавьте хлоридов хоть немного.
0
10. Alex-001 2021-10-19, 14:43
А где кукуруза рис 40%?
0
11. BraginsBrewery 2021-10-21, 20:14
Сварил 200л, глянем че будет. Дрожжи на сафлаггер заменил только
0
14. filon 2021-10-22, 10:38
На какие.

.
0
15. BraginsBrewery 2021-10-25, 12:09
S-23
0
16. BraginsBrewery 2021-11-07, 11:00
В общем пишу по поводу вашингтона
Хороший питкий лагер, по хмелям замену сделаю точно, и на горечь добавлю немного , а так ничего, есть место быть
0
17. filon 2021-11-07, 13:13
Ну ты и быстрый я свой ещё не пробовал.
0
18. BraginsBrewery 2021-11-07, 13:15
Ну да , я поторопился,карбонильных декстрозой, маловато
А так главное брожение неделя, дображивание неделя , карбон неделя
0
19. BraginsBrewery 2021-11-07, 13:16
Ну я на s23 сбраживал, хочу каскад сделать на след варку на аромат
0
20. BraginsBrewery 2021-11-08, 20:37
При какой температуре хранить лагер после карбона?
0
21. filon 2021-11-09, 15:53
Я храню в погребе при 8-10 г.
1
22. BraginsBrewery 2021-11-26, 05:57
Что скажу, хмеля места меняйте) от перле аромата никакого…
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход