Жигули

Ингредиенты
Сбраживаемое требующее затирание:

2.5 кг (96.9%) | Венский Курский солод (Россия) цвет = 3.5 L°, экстракт = 81 % | Внесение в затор.

Всего: 2.5 кг (96.9%)

Сбраживаемое не требующее затирание:

0.08 кг (3.1%) | Декстроза (Россия) цвет = 0.5 L°, экстракт = 91 % | Внесение в тару.

Всего: 0.1 кг (3.1%)

Хмель:

4 гр (13.6 IBU) | Магнум (Германия) - в гранулах, a-к.=13% | Внесение в котел за 60 мин. до конца кипячения.

2 гр (3.7 IBU) | Мандарина Бавария (Германия) - в гранулах, a-к.=8.5% | Внесение в котел за 30 мин. до конца кипячения.

2 гр (0.9 IBU) | Сапфир (Германия) - в гранулах, a-к.=3.5% | Внесение в котел за 10 мин. до конца кипячения.

Всего: 8 гр (18.2 IBUs)

Дрожжи:

Fermentis - Сaфбрю S-33 | Брожение: 18 °С, Аттенюация: 70.8 %, Флокуляция: средняя
Для брожения этого пива вам нужно 90 млрд. дрожжевых клеток: 0.0 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 4 грамм сухих дрожжей.

Параметры затирания
Доступно только для пользователей

Параметры варки
Эффективность варки: 60.3 %
Время кипячения: 60 мин | Настой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 30 мин
Размер партии перед кипячением: 11.5 л. | Размер партии после кипячения: 10 л. | Плотность сусла до кипячения: 1.041 (10.2 °P) | Испарение: 15 %

Параметры карбонизации
Доступно только для пользователей