Вступайте в наши соц. группы
= Рай =
Просмотров 1429 оценка 5.0 1 рейтинг варок 1 , обсуждений 7 оценить и обсудить
Начальная плотность: 1.048
Конечная плотность: 1.013
Алкоголь: 4.7 %
Горечь: 13.0 IBU
Цветность: 5.1 SRM
Вайцен/Вайсбир дермидонт 1.048
КП: 1.013
АЛК: 4.7 %
IBU: 13.0
Начальная плотность: 1.048
Конечная плотность: 1.013
Алкоголь: 4.7 %
Горечь: 13.0 IBU
Цветность: 5.1 SRM
Ингредиенты Зерновые: 1.2 кг (47.6%) | Пшеничный Курский (Россия) цвет = 4.1 L°, экстракт = 83 % | Внесение в начале затирания. 1 кг (39.7%) | Пильзнер 2RS Шато (Бельгия) цвет = 1.8 L°, экстракт = 81 % | Внесение в начале затирания. 0.2 кг (7.9%) | Кара Блонд Шато (Бельгия) цвет = 8 L°, экстракт = 78 % | Внесение в начале затирания. 0.120 кг (4.8%) | Кара Клэр Шато (Бельгия) цвет = 2.4 L°, экстракт = 78 % | Внесение в начале затирания. Всего: 2.5 кг (100%) Хмель: 14 гр (9 IBU) | Херсбрукер (Германия) - в гранулах, a-к.=3.2% | Внесение в котел, кипятить 45 мин. 14 гр (4 IBU) | Херсбрукер (Германия) - в гранулах, a-к.=3.2% | Внесение в котел, кипятить 10 мин. Всего: 28 гр (13 IBUs) Дрожжи: Mangrove Jacks - Баварское Пшеничное M20 | Брожение: 21.5 °С, Аттенюация: 72.5 %, Флокуляция: низкая | Внесение на главное брожение. Другие ингредиенты: 0.4 гр. | Вирофлок | Внесение в котел, кипятить 10 мин. Параметры затирания Метод затирания: Зерновой (настойное затирание) Температурные паузы: Белковая пауза (Прямой нагрев): 53°С - 20 мин. Осахаривание (Прямой нагрев): 66°С - 45 мин. Декстриновая пауза (Прямой нагрев): 72°С - 20 мин. Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 10 мин. Потребность в воде: 10.08 л (гидромодуль 4 л/кг) | Промывная вода: 7.09 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 17.17 л Параметры варки 73 % 60 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 10 мин 12 л. | Испарение: 18 % | Размер партии перед кипячением: 14.4 л. Доступно только для пользователей Параметры карбонизации 10.8 л. | Температура карбонизации: 10 °С Праймер: Карбонизация давлением из баллона давление: psi = 40.6 или bar = 2.8 | Итоговый объем СO2 = 4.35 (8.7 г/л) Дополнительные параметры Доступно только для пользователей Доступно только для пользователей
Опции:
·
Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:
(нажмите, если хотите добавить рецепт в свои
и редактировать его)
Рейтинг варок: 1
Всего комментариев: 7
Порядок вывода комментариев:
По умолчанию
Сначала новые
Сначала старые
0
С таким количеством солода "накатывать" нормально будет
0
сварим ,посмотрим,попробуем будет крепкое,сделаем легче .все в наших руках. Не вкусно точно не будет.
0
Пшенички да скорее всего сделаю 50%
0
Я и не говорил,что будет не вкусно.Выразил свое мнение на счет крепости будущего пива.
0
Мы не так поняли друг друга,я за то домашнее пиво не может быть не вкусным,а мелочи ,как плотность и крепость дело опыта и времени.
0
Вот с этим полностью согласен.Мое первое пиво было пшеничным,и тоже хорошо накатывало
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход
» Случайный опрос По какому методу варите пиво?
1.
Чистозерновой (All Grain) 2.
Чистозерновой BIAB (Мешок/корзина) 3.
Солодовые экстракты (Консервы) 4.
Частичнозерновой (Зерна + Экстракты) Всего ответов: 1826
Печатать / сохранить
Изменить размер
Клонировать рецепт 
.Для получения легкого,питкого пива,даже 2 кг солода хватит.Если хотите покрепче,то нормально.Это не инструкция,а просто мое видение.
