Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

"Противостояние" (хмелей)

Просмотров 2522, оценка 5.0 из 15 рейтинг варок 15, обсуждений 13 | оценить и обсудить

Автор: Александр
Стиль: Блонд Эль
Категория: Светлый Эль
Тип: Эль - верховое брожение
Метод: Зерновой (настойное затирание)
Размер: 28 л. (после кипячения) Изменить
Печать
Добавил(а): rexfoxxx

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.048     Конечная плотность: 1.011     Алкоголь: 5.2 %    Горечь: 24.7 IBU    Цветность: 6.0 SRM  ()

Опции:  Печатать / сохранить ·  Изменить размер ·  Клонировать рецепт

Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:
 Повысить рейтинг

Рейтинг варок: 15

Всего комментариев: 13
0
1. Stan_Lee 2019-07-01, 13:33
Хороший рецепт- мне нравится! Если буду варить по вашему рецепту, то Каскад на горечь класть не буду( у него  Когумулон: 36.5 %!!!!) и на 0 мин хмели класть не буду(сэкономлю))), а положу их на вторичное охмеление дней на 5, аромат будет сумасшедший...
1
2. Policija 2019-07-01, 14:28
Такой хмель надо вообще закидывать, остудив сусло до 80 градусов на минут 20... и на сухое охмеление. А горечь можно чинуком или коламбусом набрать...
1
4. rexfoxxx 2019-07-01, 14:58
Цель именно такая, как в рецепте. Когда буду делать ипу или апу, то буду думать про вирпул и обязательно на сухое. Здесь стиль именно - Блонд Эль.
1
3. rexfoxxx 2019-07-01, 14:57
Частенько кладу каскад на горечь - мне нравится. На сухое не стану ложить, т.к. не хочу взрывного аромата, даже в примечании это отметил. Для начала хочу проверить этот хмель (эльдорадо) именно в таком виде.
0
5. rexfoxxx 2019-07-01, 15:24
Когумулон 36,5% от альфа кислоты 6 у каскада - получается не так уж и много.
0
6. MaximD 2019-07-09, 15:41
Похожий рецепт вроде бы. Сварили уже? Как получилось?
0
7. rexfoxxx 2019-07-09, 16:07
В эти выходные собираюсь только варить.
0
8. doozer 2019-08-13, 15:51
В итоге сварили? Отпишитесь плиз по результату.
0
9. rexfoxxx 2019-08-13, 15:57
Да. Получилось мягкое на вкус, хмели друг с другом гармонируют, аромат похож на ванильно-цитрусовый, очень нежный. Не знаю как его описать даже. Не выпирающий сильно, как я и хотел.
2
10. aleksey1982 2019-11-24, 14:42
Попробовал сегодня данный продукт. хочу сказать спасибо за такой рецепт дегустировали с друзьями всем очень понравилось. получилось легкое питкое и очень приятное на вкус. создателю рецепта респект.
0
11. rexfoxxx 2019-11-24, 14:58
Спасибо!
1
12. Санкционный_хмель Модератор  2019-11-24, 16:16
Если уж по балансу между этими двумя хмелями, то масел в Эльдорадо вдвое больше, чем в Каскаде. Соответственно для равных вкусовых долей закладывать 2:1 Каскад/Эльдорадо. При текущей закладке 1:1 Эльдорадо затмевает Каскад.
0
13. rexfoxxx 2019-11-24, 17:12
Равная вкусовая доля не рассматривалась мною, задача была именно в том, как они проявят себя именно в такой закладке. Каскад не должен был затмевать Эльдорадо, а немного дополнить своей ароматикой. Это было первое использование Эльдорадо, а сингл на нем было неохото делать.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход