Янтарная пшеничка

Ингредиенты
Солод и/или несоложенное зерно:

1 кг (20.0%) | Пильзнер Светлый Ячменный (Белоруссия) цвет = 2.1 L°, экстракт = 80.5 % | Внесение в затор.

2 кг (40.0%) | Пшеничный (Финляндия) цвет = 2 L°, экстракт = 84 % | Внесение в затор.

2 кг (40.0%) | Венский (Финляндия) цвет = 3 L°, экстракт = 80 % | Внесение в затор.

Всего: 5 кг (100%)

Хмель:

10 гр (8.8 IBU) | Нортен Бревер (Германия) - в гранулах, a-к.=8.5% | Внесение в котел за 60 мин. до конца кипячения.

10 гр (7.1 IBU) | Нортен Бревер (Германия) - в гранулах, a-к.=8.5% | Внесение в котел за 30 мин. до конца кипячения.

5 гр (0.6 IBU) | Целея (Словения) - в гранулах, a-к.=3.5% | Внесение в котел за 5 мин. до конца кипячения.

Всего: 25 гр (16.5 IBUs)

Дрожжи:

Fermentis - Сафэль S-04 | Брожение: 18 °С, Аттенюация: 75 %, Флокуляция: высокая
Для брожения этого пива вам нужно 232 млрд. дрожжевых клеток: 2.0 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 11 грамм сухих дрожжей.

Другие ингредиенты:

50 гр | Корки сладкого апельсина / Цедра | Внесение в котел, кипятить 5 мин.

3 гр | Перец черный | Внесение в котел, кипятить 5 мин.

Параметры затирания
Доступно только для пользователей

Параметры варки
Эффективность варки: 80 %
Время кипячения: 60 мин | Настой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 20 мин
Размер партии перед кипячением: 27.5 л. | Размер партии после кипячения: 25 л. | Плотность сусла до кипячения: 1.045 (11.2 °P) | Испарение: 10 %

Параметры карбонизации
Доступно только для пользователей