КПД варочного оборудования: 86.9 % | Аттенюация (Видимая степень сбраживания): 70.8 %
Время кипячения: 60 мин | Настой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 130 мин
Размер партии перед кипячением: 324.0 л. | Размер партии после кипячения: 300 л. | Плотность сусла до кипячения: 1.044 (11.0 °P) | Испарение: 8 %
Ингредиенты
Сбраживаемое:
Хмель:
Параметры затирания
Метод затирания: Зерновой - настойный
Объем заторной воды: 200 л.
Начало затирания: 67 °C
Паузы: 67 °C 30 мин.
Конец затирания: 74 °C
Промывная вода: промыть 20 мин. - 200 л. воды (78 °C)
Печатать / сохранить