Блєкипа

Ингредиенты
Зерновые:

21 кг (87.5%) | Венский (Украина) цвет = 3 L°, экстракт = 80.5 % | Внесение в начале затирания.

1 кг (4.2%) | Спешл W (Германия) цвет = 113 L°, экстракт = 77 % | Внесение в начале затирания.

1 кг (4.2%) | Карафа тип 1 (Германия) цвет = 340 L°, экстракт = 70 % | Внесение в начале затирания.

1 кг (4.2%) | КараАрома (Германия) цвет = 150 L°, экстракт = 76 % | Внесение в начале затирания.

Всего: 24 кг (100.1%)

Хмель:

121 гр (44.3 IBU) | Чинук (США) - в гранулах, a-к.=13.7% | Внесение в котел, кипятить 60 мин.

30 гр (5.9 IBU) | Чинук (США) - в гранулах, a-к.=13.7% | Внесение в котел, кипятить 15 мин.

Всего: 151 гр (50.2 IBUs)

Дрожжи:

Koenigbeer Brewery - ЮС Пэйл Эль | Брожение: 20 °С, Аттенюация: 77 %, Флокуляция: высокая | Внесение на главное брожение.

Параметры варки
Эффективность варки: 76.0 %
Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 10 мин
Размер партии после кипячения: 80 л. | Испарение: 10 % | Размер партии перед кипячением: 88.2 л.

Дополнительные параметры
Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей