Параметры затирания Метод затирания:Зерновой (настойное затирание) Температурные паузы:
Мальтозная пауза (Прямой нагрев): 63°С - 45 мин.
Осахаривание (Прямой нагрев): 67°С - 45 мин.
Декстриновая пауза (Прямой нагрев): 72°С - 20 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 106.8 л (гидромодуль 3.5 л/кг) | Промывная вода: 86.8 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 193.6 л
Параметры варки Эффективность варки: 73.0 % Время кипячения: 70 мин | Вирпул/отстой после кипячения: мин | Охлаждение: 60 мин Размер партии после кипячения: 140 л. | Испарение: 12.5 % | Размер партии перед кипячением: 160 л. Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей
Параметры карбонизации Объем партии после брожения: 126 л. | Температура карбонизации: 22 °С Праймер:
Карбонизация давлением из баллонадавление: psi = 038 или bar = 2.6 | Итоговый объем СO2 = 3 (6 г/л)
Печатать / сохранить
Изменить размер
Клонировать рецепт 