BananaMama

>>> Ссылка на варку пива <<<

Ингредиенты
Солод и/или несоложенное зерно:

4.1 кг (28.6%) | Пшеничный/Вит Мюник Шато (Бельгия) цвет = 9.9 L°, экстракт = 84 % | Внесение в затор.

3.7 кг (25.8%) | Вена Шато (Бельгия) цвет = 2.6 L°, экстракт = 80 % | Внесение в затор.

1 кг (7.0%) | Бисквит Шато (Бельгия) цвет = 19.3 L°, экстракт = 77 % | Внесение в затор.

0.55 кг (3.8%) | Спешл Би Шато (Бельгия) цвет = 113.7 L°, экстракт = 77 % | Внесение в затор.

1 кг (7.0%) | Пильзнер Курский (Россия) цвет = 2.1 L°, экстракт = 80.5 % | Внесение в затор.

Всего: 10.4 кг (72.2%)

Сбраживаемые сахара, экстракты и т.д.:

4 кг (27.9%) | Банан цвет = 1 L°, экстракт = 17 % | Внесение в затор.

Всего: 4 кг (27.9%)

Хмель:

20 гр (5.9 IBU) | Ярило (США) - в гранулах, a-к.=16% | Внесение в затор.

10 гр (9.8 IBU) | Ярило (США) - в гранулах, a-к.=16% | Внесение в котел за 90 мин. до конца кипячения.

Всего: 30 гр (15.7 IBUs)

Дрожжи:

Fermentis - Сафбрю WB-06 | Брожение: 22 °С, Аттенюация: 86 %, Флокуляция: низкая
Для брожения этого пива вам нужно 387 млрд. дрожжевых клеток: 3.0 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 19 грамм сухих дрожжей.

Параметры затирания
Доступно только для пользователей

Параметры варки
Эффективность варки: 55.6 %
Время кипячения: 90 мин | Настой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 30 мин
Размер партии перед кипячением: 56.4 л. | Размер партии после кипячения: 47 л. | Плотность сусла до кипячения: 1.035 (8.8 °P) | Испарение: 20 %

Параметры карбонизации
Доступно только для пользователей