Самый мощный универсальный немецкий хмель, как по количеству эфирных масел, так и по содержанию горьких веществ. Обладает ароматом эвкалипта, мяты, и цитрусовых фруктов. Альфа-кислота: 21,9 %
Хмель Поларис появился в 2000 году и представляет собой нечто среднее между Халлертау селекцией, один из которых является потомком хмеля Опал.
Высокое содержание масла гарантирует интенсивный аромат с нюансами эвкалипта, мяты, и цитрусовых фруктов. Полярис подходит для использования в верховом и низовом брожение пива. Специальные свежие и фруктовые характеристики могут быть индивидуально скорректированы под существующий вкусовой профиль пива. Хмель Поларис (Polaris) очень впечатляет качеством горечи в пиве, и усиленным ароматическим профилем. Благодаря специальному фруктовому аромату он может быть выработан для сухого охмеления. Типичные стили пива где применяется этот хмель: Лагер, Эль, Пэйл Эль, ИПЭ.
Альфа-кислота: 18 - 23%
Бета-кислота: 4.5 - 6.0%
Когумулон: 22 - 28%
Всего эфирных масел: 4.0 - 5.0 мл/100 г сухого хмеля
Из них:
Мирцен: ~50%
Гумулен: 20 - 35%
Кариофилен: 8 - 13%
Фарнезен: < 1%
Применение в стилях: Индийский Пэйл Эль, Все Лагеры, Все Эли, Светлый (Пэйл) Эль
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
790 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
970 ₽ Ожидается
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
350 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1990 ₽ В наличии
|
Поищем необходимый товар, подберем подходящие ингредиенты к рецепту, проконсультируем как настроить/работать с устройством, рассчитаем стоимость доставки, оформим заказ...
Звонки принимаются в рабочие часы магазина по МСК:
ПН-ПТ: с 10-00 до 19-00, СБ: с 11-00 до 17-00
ВС: выходной