Отзывы о товаре - "Лимонная кислота, 100 г"

Используется для понижения PH и подкисления напитков.

55 ₽

В наличии много

Отзывы о товаре - "Лимонная кислота, 100 г"

Используется для понижения PH и подкисления напитков.

Вариации: 100 г 1 кг

-3 % доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽

Артикул: 100714
Страна: Китай
Тип: Кислоты
Фасовка: 100 г
Вес в упаковке: 105 г
Размер упаковки (ДШВ): 12 ×7 ×3 см

Оставить отзыв или задать вопрос

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность оставлять отзывы на сайте.

Обсуждения в справочной ингредиентов - 4

4. frntom

2018-05-06, 17:08

Прокатит
про ph и воду.
Когда добавлять кислоты в заторную и промывочную воду. Есть разница между временем добавления кислот в воду. Приводимые обычно значения щёлочности воды были измерены при комнатной температуре. Как было замечено выше, нагрев воды приводит к испарению углекислого газа из воды. Что, в свою очередь, принуждает бикарбонаты выпадать в осадок в виде мела. Потому щёлочность нагретой воды будет меньше, чем при комнатной температуре. Так как рассчитываемые количества кислот для добавления в водe основаны на измерениях при комнатной температуре, крайне важно добавлять эти кислоту в воду перед нагревом. Если добавить кислоты после нагрева, пониженная щёлочность нагретой воды приведёт к слишком сильному понижению рН.

-1

3. cr0acker

2018-05-03, 12:34