Индикаторные полоски обладают оптимальным диапазоном для измерения pH во время затирания, кипячения и брожения с более повышенной точностью в отличие от других тест-полосок.

Назначение:

• Считается, что pH затора должен быть в пределах 5,2 - 5,4, в таком диапазоне ферменты работают более эффективно, а вкус пива получается более сбалансированный.
• К тому же pH сусла во время кипячения желательно поддерживать в этом же диапазоне, тогда белок будет лучше сворачиваться и осаждаться, а хмелевая горечь получится более мягкой и гладкой. 
• Стандартное пиво после брожения должно быть в диапазоне от 3,8  до 4,6, поэтому благодаря полоскам можно контролировать снижение pH во время брожения и в готовом пиве.

Применение: Окуните полоску в затор, сусло или пиво и через 10-30 сек. сравните полученный цвет с индикатором на упаковке. Просто, надежно и недорого!