Мускатный орех, известный также как семя мускатника, является неотъемлемой частью многих кулинарных блюд. Его жгуче-пряный вкус и уникальный аромат придают особый шарм различным блюдам. Неудивительно, что мускатный орех широко используется в выпечке, соусах и пряных смесях, таких как Карри.

Однако, помимо кулинарных целей, мускатный орех также находит применение в других отраслях. Например, его часто используют при консервировании и копчении мясных и рыбных изделий, а также в производстве колбас. Его насыщенный вкус и аромат способствуют созданию уникальных вкусовых комбинаций и придают блюдам особую пикантность.

Применение в пивоварении

• Стили пива: Бельгийские эли, Сезонные и праздничные эли, Пряное пиво, Медовуха
• Форма внесения: плоды, молотые
• Дозировка: до 3 г на 20 л пива
• Стадия внесения: кипячение 30 мин