влил 2 капли разведённые водичкой, на пол литра слегка помутневшего дистиллята при разбавлении до 40.. дистиллят после бочки, где пребывал в разведёном состоянии до 55 крепости ..решил попробовать ..осядет ли муть ))..почему то мутнеет у меня зерновуха при разбавлении..задолбался..
Масса дрожжей всегда эквивалентна степени карбона. Если дрожжей буквально тонкая пленка, то и о хорошем карбоне речи быть не может. Оклейка спасает от старых дрожжей из основного брожения, но дрожжевой слой все равно будет. А за 0,1мм при нормальном карбоне - сильно сомневаюсь.
Раньше всегда использовал систему двойного сбраживания: ставил пиво на вторичное брожение. Затем сливал с осадка и ставил на карбонизацию. С применением винофлока, вторичное брожение отпало само собой. В предпоследний день брожения добавляю винофлок в ферментёр из расчёта 1 мл на 15 л пива и спустя 12 часов сливаю с осадка в другую (чистую ёмкость с праймером). Главное не передержать. Иначе в сусле не останется дрожжей (они залягут на дно) и пиво не сможет закорбанизироваться. Результат виден даже визуально. Дрожжи на дне бутылки не более 0.1 мм и как не старайся их встряхнуть "прибиты" к её дну. При открытии бутылки они не поднимаются наверх и пиво наливается в чистом виде.