New
Главная фотография Агар-Агар, 10 г
В наличии 9 шт

Агар-Агар, 10 г

42 ₽

Применяется для оклейки и осветления в пивоварении, виноделии и винокурении

  • Артикул: ОК7101610
  • Страна: Россия
  • Фасовка: 10 г
  • Вес в упаковке: 10 г

Применение в стилях: Все типы пива.

Агар-Агар - это растительный заменитель желатина, который добывается из водорослей. 

Внимание! Желирующие свойства агар-агар почти в 5 раз эффективней обычного желатина.

Агар-агар не растворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах от 95 до 100 °C, чем отличается от других натуральных желе. Горячий раствор является прозрачным и ограниченно вязким. При охлаждении до температур 35—40 °C он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым.

Применяется агар-агар при осветление напитков также как и желатин, только в 5 раз меньшей пропорции

Все рецепты c ингредиентом

Похожие товары


Нужна консультация?

Поищем необходимый вам товар. Подберем выгодный способ доставки. Проконсультируем, как работать с устройством. Расскажем о каждом товаре более подробно.

Написать в Whatsapp Написать в Telegram Написать на e-mail
Ваш e-mail Тема письма Сообщение

Быстрый заказ

Оставьте контактные данные для быстрого оформления заказа


Я согласен(а) на обработку персональных данных