Хмель Магнум / Magnum (Россия), 500 г

Немецкий гигант выращенный на юге России, обеспечивающий чистую горечь и тонкий цитрусовый вкус. В аромате также можно услышать яблоко и перец. Альфа 9,5 % | Урожай 2023 г
990 ₽
Последний товар

Хмель Магнум / Magnum (Россия), 500 г

Немецкий гигант выращенный на юге России, обеспечивающий чистую горечь и тонкий цитрусовый вкус. В аромате также можно услышать яблоко и перец. Альфа 9,5 % | Урожай 2023 г
Вариации:  50 г 100 г 500 г
-
+
-3 % доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽
  • Артикул: 101791
  • Производитель: Грейнруc
  • Страна: РОССИЯ
  • Тип: Хмель в гранулах горький
  • Фасовка: 500 г
  • Вес в упаковке: 510 г
  • Размер упаковки (ДШВ): 15 ×25 ×5 см

Hallertau Magnum – это не просто хмель, это легенда. Его имя ассоциируется с мощной горечью, насыщенным ароматом и уникальным характером, который он привносит в пиво. Относится к горьким хмелям, основной функцией которых является добавление горечи в пиво, а не формирование вкуса и аромата.

Происхождение и характер

Этот сорт хмеля, родом из Германии, известен своим высоким содержанием альфа-кислоты – более 10%, что делает его одним из самых "горьких" сортов. Шишки Hallertau Magnum большие и тяжелые, что говорит о высоком содержании смолы, отвечающей за горечь. Однако, несмотря на мощную горечь, Hallertau Magnum не лишен изысканности. В нем можно уловить тонкий цитрусовый вкус с нотами яблока и перца.

Необычным фактом является то, что Hallertau Magnum теперь выращивают в России на плантациях вблизи Краснодара. Это самый южный и новый регион в России, где хмель нашел свою новую родину. Южная климатическая зона придаёт хмелю особый характер. Здесь он получает достаточно солнца и тепла, что положительно сказывается на его аромате и вкусе.

Применение в пиве

Hallertau Magnum отлично подходит для создания основы для горького пива. Он используется в разных стилях:

  • Эли: Благодаря своей яркой горечи и тонкому аромату он прекрасно дополняет немецкие и бельгийские эли.
  • Лагеры: Hallertau Magnum помогает сформировать чистую горечь и освежающий вкус в классических лагерах.

Таким образом, хмель Магнум, выращенный в России, обещает стать не только достойной заменой импортному хмелю, но и открывает новые возможности для российских пивоваров. Это отличный шанс создать неординарные и вкусные пивные шедевры с использованием местных ресурсов и поддержать развитие хмелеводства в России.

Видео товара

Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...

Похожие товары

Сопутствующие товары

Товар под заказ

Оставьте свои контакты для уточнения сроков поставки


Я согласен(а) на обработку персональных данных


Хмель Магнум / Magnum (Россия), 500 г
Хмель Магнум / Magnum (Россия), 500 г
990 ₽
1 шт