Винные дрожжи SALVIA WHITE - сахаромицеты Bayanus для игристых, сухих белых вин. Рекомендованы в производстве белых вин, игристых и сухих белых вин из различных сортов белого винограда, таких как Шардоне, Гри и Пино Блан, а также в производстве крепленых вин.

Дрожжи SALVIA WHITE отличаются своей активностью, способностью к ферментации этанола до 18% от об., высокой устойчивостью к SO2, высокой устойчивостью к действию других стрессовых факторов, таких как органические кислоты, некорректные температуры и уровни рН.

Характеристики дрожжей

• Сделано в Великобритании;
• для приготовления белых вин;
• в состав входят дрожжи и питательные вещества;
• срок годности - 2 года;
• вес - 20 г;
• не содержит ГМО.

Как приготовить вино 

Упаковки хватит на 100 л сусла, исходите из этого соотношения. 

Вносим дрожжи в сусло, исходя из дозировки. Самая оптимальная температура брожения - 20-25 градусов. 

Также дрожжи можно использовать в разбавленном виде. Это ускорит брожение и позволит вам удостовериться, что дрожжи запустились. Объём воды должен в 10 раз превышать вес дрожжей, соответственно. Разбавлять дрожжи нужно тёплой водой (температура 30-35 градусов). Медленно перемешиваем и выливаем раствор в сусло.