Хмель Нортен Бревер / Northern Brewer (Германия), 500 г

Сорт изначально был выведен в Англии, обладает высоким уровнем содержания альфа-кислот. Теперь выращивается в Германии и является одним из самых популярных сортов среди немецких пивоваров. Урожай 2022 | Альфа 5,7 %
1466 ₽
Наличие 7 шт
Продано 24 шт

Хмель Нортен Бревер / Northern Brewer (Германия), 500 г

Сорт изначально был выведен в Англии, обладает высоким уровнем содержания альфа-кислот. Теперь выращивается в Германии и является одним из самых популярных сортов среди немецких пивоваров. Урожай 2022 | Альфа 5,7 %
Вариации:  50 г 100 г 500 г
200 ₽ доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽
  • Артикул: 100153
  • Производитель: Spalter Hopfen
  • Страна: Германия
  • Тип: Хмель в гранулах универсальный
  • Фасовка: 500 г
  • Вес в упаковке: 515 г
  • Размер упаковки (ДШВ): 20 ×20 ×2 см

Хмель Нортен Бревер (Northern Brewer) - это сорт хмеля, который впервые был выведен в Англии, но в настоящее время он в основном произрастает в Германии. Однако в США также существует американская разновидность этого хмеля, которая обладает схожими характеристиками. Иногда этот хмель, выращенный в Германии, называют Халлертау Нортен Бревер, так как он произрастает в регионе Халлертау, что сделало его известным и широко используемым в различных стилях пива, включая европейские эли, лагеры и пилзнеры. Он также часто используется в Калифорнийском паровом пиве.

Хмель Нортен Бревер применяется для придания горечи и аромата во время кипячения пива. Он содержит около 7,0% - 10,0% альфа-кислот, что придает пиву умеренную горечь и насыщенный аромат. Будучи одним из основных сортов хмеля в Германии с высоким содержанием альфа-кислот, Нортен Бревер является универсальным и в то же время изысканным выбором для пивоваров. Он обладает средней урожайностью, а его шишки собирают в начале и середине сезона.

Так же широко применяется в различных стилях пива благодаря своим уникальным свойствам. Его горечь и аромат делают его идеальным компонентом для элей, лагеров и пилзнеров, придавая им богатый и насыщенный вкус. Он также является основоположником характера в паровом пиве (Steem Beer), делая его более интересным и привлекательным для пиволюбов.

Характеристики

  • Альфа-кислота: 7.0 - 10.0%
  • Бета-кислота: 3.5 - 5.0%
  • Когумулон: 27 - 33%
  • Всего эфирных масел: 1.6 - 2.1 мл / 100 гр.

Состав эфирных масел:

  • Мирцен: 25 - 40%
  • Гумулен: 35 - 50%
  • Кариофилен: 10 - 20%
  • Фарнезен: < 1%

Применение: Универсальный хмель подойдет для горечи и аромата как в Немецких, Бельгийских, так и Английских стилях пива

Аналоги: ЧинукКолумбусГаленаМагнумНорзен Брюер (США)Бреверс Голд

 

Все рецепты с ингредиентом

Видео товара

Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...

Похожие товары

Сопутствующие товары

Товар под заказ

Оставьте свои контакты для уточнения сроков поставки


Я согласен(а) на обработку персональных данных


Хмель Нортен Бревер / Northern Brewer (Германия), 500 г
Хмель Нортен Бревер / Northern Brewer (Германия), 500 г
1466 ₽
7 шт