New
Главная фотография Хмель Магнум / Magnum (Германия), 50 г
Фотография 1 Хмель Магнум / Magnum (Германия), 50 г
В наличии 4 шт

Хмель Магнум / Magnum (Германия), 50 г

116 ₽

Горький сорт немецкого хмеля, который, как правило используется для придания фундаментальной горечи в немецких стилях пива. Альфа кислота 13,3 %

  • Артикул: ХМ4900450
  • Страна: Германия
  • Фасовка: 50 г
  • Вес в упаковке: 55 г

Халлертаур Магнум (Hallertaur Magnum) является примером для всего мира, что аромат в хмеле не самое главное. Научно-исследовательский институт хмеля в немецком городе Халле произвел этот сорт, который стал вторым по величине производства альфа-сортом региона.

Халлертаур Магнум или просто Магнум обычно используется в качестве базовой горечи во многих рецептах пива. Он обладает не самым ярким ароматом. И хотя, это недостаток характера, который дает так много преимуществ другим сортам, для этого сорта является большим плюсом позволяющим его использовать в начале кипячения благодаря высокому содержанию альфа-кислоты 12,0% -14,0 %. 

Альфа-кислота: 11 - 16%
Бета-кислота: 5 - 7.0%
Когумулон: 21 - 29%
Всего эфирных масел: 1.6 - 2.6 мл/100 г
Из них:
Мирцен: 30 - 45%
Гумулен: 30 - 45%
Кариофилен: 8 - 13%
Фарнезен: < 1%

Применение: на горечь для широкого диапазона стилей, но чаще всего встречается в лагерах.
Аналоги: КолумбусНаггет

Все рецепты с ингредиентом

Похожие товары


Нужна консультация?

Поищем необходимый вам товар. Подберем выгодный способ доставки. Проконсультируем, как работать с устройством. Расскажем о каждом товаре более подробно.

Написать в Whatsapp Написать в Telegram Написать на e-mail
Ваш e-mail Тема письма Сообщение

Быстрый заказ

Оставьте контактные данные для быстрого оформления заказа


Я согласен(а) на обработку персональных данных