Хмель Чинук / Chinook (Германия), 100 г

Более доступный по цене аналог всемирно известного и популярного американского сорта хмеля. В аромате уловимы нотки личи, хвои, фенхеля и базилика. Урожай 2021 | Альфа: 7,5%
257 ₽
Товара нет в наличии

Хмель Чинук / Chinook (Германия), 100 г

Более доступный по цене аналог всемирно известного и популярного американского сорта хмеля. В аромате уловимы нотки личи, хвои, фенхеля и базилика. Урожай 2021 | Альфа: 7,5%
Вариации:  50 г 100 г 500 г
  • Артикул: 101279
  • Производитель: Powisle
  • Страна: Германия
  • Тип: Хмель в гранулах универсальный
  • Фасовка: 100 г
  • Вес в упаковке: 105 г
  • Размер упаковки (ДШВ): 15 ×15 ×2 см

Хмель Чинук (Chinook), выведенный в Германии, имеет интересное происхождение. Он был разработан в рамках программы селекции Министерства сельского хозяйства США и выпущен в 1985 году. Этот сорт хмеля был создан с целью получения высокого содержания альфа-кислоты, что делает его идеальным для использования в крафтовом пивоварении. 

Чинук быстро завоевал популярность среди пивоваров благодаря своему уникальному аромату и вкусу. Он имеет родословную, включающую Petham Golding и USDA 63012. Этот хмель является двойного назначения, что означает, что его можно использовать как для придания горечи пиву, так и для придания специфических ароматических ноток.

Благодаря высокому содержанию альфа-кислоты и умеренному содержанию когумулона, Чинук обладает мощной, но в то же время мягкой горечью. Это делает его идеальным для использования в сухом хмеле IPA, которое требует хмелевого профиля с выраженными сосновыми нотками. 

Аромат и вкус Чинука характеризуются сильными нотами грейпфрута, которые явно присутствуют в этом хмеле. Он также обладает острым ароматом горной сосны и смолы, особенно при использовании в виде сухого хмеля. На заднем плане можно почувствовать цитрусовые и ароматные сушеные травы, которые добавляют сложности и глубины вкусу пива.

Стили пива: US-Style Pale Ale, IPA, Stout, Porter, Lager

Аналоги: Nugget, Columbus, Northern Brewer

Все рецепты с ингредиентом

Сопутствующие товары



Похожие товары



Видео товара

Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...

Похожие товары

Сопутствующие товары

Товар под заказ

Оставьте свои контакты для уточнения сроков поставки


Я согласен(а) на обработку персональных данных


Хмель Чинук / Chinook (Германия), 100 г
Хмель Чинук / Chinook (Германия), 100 г
257 ₽
0 шт