New
Главная фотография Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Castle Malting), 25 кг
Фотография 1 Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Castle Malting), 25 кг
В наличии 2 шт

Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Castle Malting), 25 кг

4365 ₽

Солод предназначен для производства виски и других крепких спиртных напитков премиального качества. Дает высокую бродильную активность, соответствующую ферментативность и уровень растворимого азота. Цвет: 2,5-4  EBC

Фасовка: 
  • Помол солода: 
  • Артикул: 01099
  • Производитель: Castle Malting
  • Страна: Бельгия
  • Вес в упаковке: 25 кг
  • Размер упаковки (ДШВ): 40 ×60 ×40 см

В процессе производства этого солода ячмень замачивают до достижения более высокой, чем обычно, влажности зерна - до 44 - 46%. Температура проращивания варьирует в пределах 12°C - 16°C в течение пяти дней. Обсушка солода начинается при 50° - 60°C, затем температура повышается до 70° - 75°C. 

Свойства: Солод Château Distilling («дистилляционный») предназначен для производства виски и других крепких спиртных напитков премиального качества. Дает высокую бродильную активность, соответствующую ферментативность и уровень растворимого азота.

Рекомендуется в качестве базового солода для производства виски и может использоваться в засыпи для приготовления браги до 100%.

  • Массовая доля экстракта в сухом веществе - 80%
  • Цветность – 2,5-4  EBC
  • Число Кольбаха – 35-40%
  • Содержание фенолов – 30-45 PPM

Все рецепты с ингредиентом

 

Сопутствующие товары


Похожие товары


Нужна консультация?

Поищем необходимый вам товар. Подберем выгодный способ доставки. Проконсультируем, как работать с устройством. Расскажем о каждом товаре более подробно.

Написать в Whatsapp Написать в Telegram Написать на e-mail

Консультация в интернет-магазине



Быстрый заказ

Оставьте контактные данные для быстрого оформления заказа


Я согласен(а) на обработку персональных данных