New
Главная фотография Фермент Глюкаваморин, 100г
Нет в наличие

Фермент Глюкаваморин, 100г

150 ₽

Препарат позволяющий осахарить любое крахмалосодержащее сырье не содержащее природных ферментов

  • Артикул: 01060
  • Производитель: СибБиоФарм
  • Страна: Россия
  • Вес в упаковке: 100 г

ГЛЮКАВАМОРИН Г3Х А-3000 - препарат для осахаривания заторов из муки, дробленки, крахмала. Сухие ферменты используют для получения сусла из муки и крупы различных злаков, а также из картофеля и других видов сырья, богатых крахмалом. Оказывают такое же действие, как и натуральный солод, но значительно удобнее в применении.

ДОЗИРОВКА: 2,0-3,0 гр./1 кг. крахмала (содержание крахмала в сырье уточняйте в таблицах). Доза увеличивается при старении ферментов или при осахаривании некондиционного сырья.

Инструкция по применению:

1.Развести фермент в небольшом количестве теплой (до 60 °С) воды, тщательно перемешать.
2.Добавить в разжиженное сусло при температуре сусла 63-68 °С.
3.Перемешать в течение нескольких минут для максимального осахаривания сусла.
4.Время осахаривания 1,5-2 часа.

ПРИМЕЧАНИЕ: Качество осахаривания сусла можно проверить с помощью «йодной пробы»: капните в посуду белого цвета немного сусла и добавьте 1-2 капли спиртового раствора йода и смешайте. При нормальном осахаривании йод не окрасит сусло или окрасит в темно-коричневый цвет. Если осахаривание недостаточно – цвет будет пурпурным, фиолетовым или черным.

Хранение: в сухом месте при температуре от 0 до 25 °С. Срок годности 12 мес.

Таблица содержания крахмала в 1 кг. продукта и необходимое количество фермента:

Засыпь Крахмал (усредненный вес) Глюкаваморин
Кукуруза 630 гр. 1,4 гр.
Пшеница 570 гр. 1,2 гр.
Рис 700 гр. 1,5 гр.
Рожь 510 гр. 1,1 гр.
Ячмень 500 гр. 1,1 гр.
Похожие товары


Нужна консультация?

Поищем необходимый вам товар. Подберем выгодный способ доставки. Проконсультируем, как работать с устройством. Расскажем о каждом товаре более подробно.

Написать в Whatsapp Написать в Telegram Написать на e-mail

Консультация в интернет-магазине



Товар под заказ

Оставьте свои контакты для уточнения сроков поставки


Я согласен(а) на обработку персональных данных