Винные дрожжи High alcohol HA18 -  благодаря этому штампу дрожжей напиток приобретает неповторимый вкус и аромат, сохраняя при этом свою нейтральность.

На объём: 23 л

Характеристики

• Толерантность к алкоголю: до 18%
• Диапазон температур: 10-30°С
• Не рекомендуется смешивать с другими штаммами.
• Потребность в азоте: Низкая
• Уровень выработки SO2: Средний
• Уровень выработки H2S: низкий
• Уровень пенообразования: Низкий
• Без ГМО

Состав

• Вид дрожжей: Saccharomyces bayanus
• Жизнеспособные дрожжевые клетки: > 1 x 1010 КОЕ/г
• Количество сухого вещества: 92-96%
• Всего бактерий: > 5 x 104 КОЕ/г 
• Дикие дрожжи: < 10 на 106 клеток