Описание ингредиента
Подходит для любого эля в бельгийском стиле - в т.е. для крепкого фенольного бельгийского блонда, пряного золотого или светлого эля, эля в аббатском и траппистском стилях. Пиво, сброженное данными дрожжами, имеет этот классический бельгийский аромат эля, т.е. намеки на гвоздику с характерными фруктовыми эфирами и банановым характером.
РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУРЫ БРОЖЕНИЯ: 18-28°C;
АТТЕНЮАЦИЯ: 77-83%;
СКОРОСТЬ ФЛОКУЛЯЦИИ: 68%;
КОЛИЧЕСТВО ЖИВЫХ КЛЕТОК: >20×10^9 клеток;
СТАТУС ГМО: не содержит ГМО;
Фасовка по 10г расчитана на сбраживание 23л готового сусла.
Применение в стилях: Бельгийский Эль