Описание ингредиента
FM50 American Wheat - верховое брожение
Температура брожения: 14-22 deg. C
Степень сбраживания: 74-78%
Флокуляция: средняя
Толерантность к алкоголю: approx. 10% ABV
Профиль: типичный Американский штамм с нейтральным профилем и широким температурным диапазоном брожения.
Рекомендация по стилям:
American Wheat, Cream Ale, Kölsch, Altbier, International Amber Lager, Wheatwine
Аналог: WYEAST 1010 American Wheat™
Применение в стилях: Американский Эль, Пшеничное пиво, Светлый (Пэйл) Эль