|
Черный список You Tube
| |
Alexpnz  | Дата: Пт, 2019-03-15, 23:55 | Сообщение 1 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
| Коллеги, многие из нас пришли в пивоварение благодаря просмотру роликов на трубе.
"правильных", "неправильных" - не столь важно. важно, что именно ролик с трубы дал толчок.
а потом мы(в большинстве своём) начинаем читать, учиться, научаться, думать, анализировать.
и потом, в "рекомендуемых", периодически видим ролики от труба-гуру пивоварения, несущих откровенный бред. ладно бы безобидный. но нет.
идёт агрессивная тема -"просто", "без затей", "не слушайте умников", "дёшево" и пр.
причём, вещающие пребывают в полной уверенности, что неся чушь в массы, они популяризируют пивоварение.
Заявляю ответственно - лучше бы они молчали, было бы меньше вреда.
эта тема - чёрный список "ютуберов", выкладывающих откровенную ересь по пивоварению на трубу.
Добавлено куратором темы.
Шапка темы в процессе наполнения, по вопросам и предложениям пишите куратору темы DrOn55
Общее правило в интернете, опасайтесь видео с маркетинговыми слоганами, в стиле: "без затей", "проще простого",
"легко", "дёшево" и т.п., как правило такие видео создаются
дилетантами для раскрутки канала.
Список каналов НЕ РЕКОМЕНДУЕМЫХ для просмотра с целью получения информации по качественному пивоварению:
1. Винокурня Фома Менделеев
2. Пивной гурман
3. Inquisitor - Home Brewing ("гуру" среди домашних пЫвоваров ютуба)
4. Пивных дел мастер
5. ТДД - Технологии для дома
6. oblomoff
7. Вкусности своими руками
8. Домашняя Варка
9. Выходной ТВ
10. Свой Среди Своих кулинария
11. Rakovskiy
12.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Сообщение отредактировал dron55 - Чт, 2020-10-29, 09:58
|
Статус: Offline |
|
|
| Ферментатор | Дата: Ср, 2022-02-23, 01:24 | Сообщение 561 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Гомель
Сообщений: 126
| Да, можно в шапку темы расширить к уже имеющимся тегам а-ля "без затей" предупреждение.
Если вы в рецепте изготовления пива видите что-нибудь из этого списка - это не пиво!:
1) Аптечный хмель;
2) Жареная ячка на сковороде;
3) Хлебопекарные дрожжи (да, я знаю, что некоторые "фермерские" стили их допускают);
4) Любой вид хлеба и хлебных сухарей;
5) Обязательно будет сахар, даже не в виде сиропа;
6) Изююююм, Карл, изюююм!
7) Полное пренебрежение чистотой и сан.обработкой рабочих емкостей
8) Самый быстрый рецепт! Так еще наши деды делали!!!!111!!
9) Лучшее живое пиво!!! Это вам не порошок из магазина!!
10) Ни одного слова в рецепте о солоде, о нормальном хмеле (не из аптеки), о затирании и температурных паузах, кипячении, температуре брожения, санитарии... список можно еще продолжить
Бегите от таких рецептов! Не бывает быстрого пива на коленке! Бывает быстрая полуквасная брага, хотя он и будет с алкашкой.
Цитата R2D2_ (  ) КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНЕЕ ПИВО! САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ДЕШЕВЫЙ РЕЦЕПТ - YouTube Шедевральный рецепт
Вот после таких роликов и тыкают домашних пивоваровв шутки про проср%ться 3 дня и 3 ночи)
|
Статус: Offline |
|
|
kuboff  | Дата: Ср, 2022-02-23, 07:24 | Сообщение 562 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 216
| R2D2_, не перевелись еще...
iBrew 30 + кипятильник 10л.
Пиву быть!
|
Статус: Offline |
|
|
| Graywise | Дата: Ср, 2022-02-23, 11:47 | Сообщение 563 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Алматы
Сообщений: 296
| Цитата Ферментатор ( ) 6) Изююююм, Карл, изюююм! |
Статус: Offline |
|
|
| buc | Дата: Ср, 2022-02-23, 13:12 | Сообщение 564 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: город полуночного солнца
Сообщений: 342
| Цитата Ферментатор ( ) Обязательно будет сахар, даже не в виде сиропа; |
Статус: Offline |
|
|
| Graywise | Дата: Ср, 2022-02-23, 13:23 | Сообщение 565 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Алматы
Сообщений: 296
| Цитата buc ( ) За что сахар предали анафеме? а как же английские и бельгийские стили пива
Тоже верно, кстати. |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2022-02-23, 19:32 | Сообщение 566 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Я думаю, что сахар подразумевался, как основное сбраживаемое вещество, а не как добавка.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Ферментатор | Дата: Ср, 2022-02-23, 20:46 | Сообщение 567 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Гомель
Сообщений: 126
| Цитата MrDAnger ( ) Я думаю, что сахар подразумевался, как основное сбраживаемое вещество, а не как добавка.
Абсолютно верно. Именно в этом контексте.
У них ведь как: цвет они получают благодаря жженым сухарям, а сбраживаемую часть добивают (а порой и до 99%  ) сахаром.
Цитата buc ( ) За что сахар предали анафеме? а как же английские и бельгийские стили пива, тоже в черный список? 
Цитата Graywise ( ) Просто ради любви к истине (раз уж сделана выше оговорка насчет использования хлебопекарных дрожжей): ряд бельгийских сортов, как и вообще практика бельгийского пивоварения, подразумевают использование изюма. В качестве добавки по сути, но тем не менее... |
Статус: Offline |
|
|
| buc | Дата: Чт, 2022-02-24, 21:16 | Сообщение 568 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: город полуночного солнца
Сообщений: 342
| Цитата Ферментатор ( ) Я не против сахара,
Отлично))) |
Статус: Offline |
|
|
| andreiykwot | Дата: Пт, 2022-04-08, 15:22 | Сообщение 569 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Находка. Приморский край.
Сообщений: 3
| Блин… ничего себе, а я именно с Фомы минделееваначал
|
Статус: Offline |
|
|
| beebo | Дата: Пт, 2022-04-08, 16:34 | Сообщение 570 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 119
| Цитата andreiykwot ( ) Блин… ничего себе, а я именно с Фомы минделееваначал
У меня так же, просто я не стал останавливаться на уровне "без затей", начал лопатить интернет, теперь вспоминаю ту брагу по его рецептам и смешно самому)))) |
Статус: Offline |
|
|
| Нехочуха | Дата: Вс, 2022-06-12, 12:39 | Сообщение 571 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 242
|
Ученик спросил своего учителя:
-Долго ли ждать перемен?
-Если ждать, то очень долго!
|
Статус: Offline |
|
|
| Никола | Дата: Вс, 2022-06-12, 14:34 | Сообщение 572 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Иваново
Сообщений: 67
| Таких полно.Типа пиво получается лучше,чем в магазине.Из г..на конфетку лепят
Варю на Digiboil35
|
Статус: Offline |
|
|
| Нехочуха | Дата: Пн, 2022-06-13, 09:16 | Сообщение 573 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 242
| Цитата Никола ( ) Таких полно.Типа пиво получается лучше,чем в магазине.Из г..на конфетку лепят
Серьёзно?Собственно,данная ветка и создана для выявления подобных персонажей(жЫвоваров,без затей и т.п.).
Ученик спросил своего учителя:
-Долго ли ждать перемен?
-Если ждать, то очень долго!
|
Статус: Offline |
|
|
| lightning | Дата: Сб, 2022-07-23, 06:29 | Сообщение 574 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Щербинка
Сообщений: 54
| Цитата Нехочуха ( ) не помню был такой уже,но просто "валялся" от комментов под видео.
Перечитываю комменты под ним периодически для поднятия настроения.Пока читал ветку, хотел поделиться этим шедевром, но вы меня опередили на месяц.
Мне кажется это видео недостойно черного списка. Возможно, ему место в белом списке, т.к. комментарии формируют правильное представление о том, что не нужно делать подобным образом.
Я одного понять не могу, авторы роликов с рецептами хлебного пива стебутся или на полном серьёзе всё это делают и говорят...
EasyBrew 40. Сварил пиво без пригара на тенах, что я сделал не так?
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Вс, 2022-11-06, 17:55 | Сообщение 575 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 826
| Цитата Ферментатор ( ) И как у нее язык поворачивается называть это классическим лагером... Добавлено (06-11-2022, 17:59)
---------------------------------------------
Цитата andreiykwot ( ) Блин… ничего себе, а я именно с Фомы минделееваначал
Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
|
Статус: Offline |
|
|
| GrozaRinga | Дата: Вс, 2023-06-18, 08:30 | Сообщение 576 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 54
| По-моему очевидно, что все "хлебные" рецепты на ютюбе делаются только ради просмотров. Тоже ради смеха смотрел видосы на подобных каналах, не стоит их всерьез обсуждать и осуждать. Люди винтажный вискарь за 1 час делают  а вы тут устроили суд линча из-за бородинской бражки.
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Вс, 2023-06-18, 10:24 | Сообщение 577 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5963
| По многим городам Европы и Америки, ради просмотра ходят экстравагантно одетые и раздетые люди.
Мы не линчуем. Или есть такие факты? Давайте их.
Но "ради просмотра" не значит, что "внесеръёз".
Когда это превратиться в норму поздно будет.
А в норму это превращается очень быстро.
Сообщение отредактировал sibep - Вс, 2023-06-18, 10:42
|
Статус: Offline |
|
|
| GrozaRinga | Дата: Вс, 2023-06-18, 10:45 | Сообщение 578 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 54
| sibep, Снобизм всегда первый признак деградации.
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Вс, 2023-06-18, 11:27 | Сообщение 579 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5963
| Деградация, особенно агрессивная, раздвигающая для себя пространство через навязчивое привлечение (просмотры видосов или реальных демонстраций) это и есть деградация.
Или Вы имеете ввиду, что устоявшееся и успешное сообщество в рамках своего сообщества (и не далее) обсуждающее для него неприемлемые вещи - это сборище деградантов?
GrozaRinga, а что Вы тогда делаете в этом сообществе? И сколько лет Вы в этом сообществе?
Декларация неприемлемого и даже определение табу - это не только право общины, но и условия её развития и сохранения.
|
Статус: Offline |
|
|
| GrozaRinga | Дата: Вс, 2023-06-18, 17:57 | Сообщение 580 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 54
| sibep, Форум это не община, жаль до большинства это не доходит, поэтому форумы так и стоят, красуются последними ответами и темами 4-7 лет назад.
И вроде хочется создателям сделать высокопосещаемый полезный ресурс, на котором активно общаются, но все портится менторским тоном и армейскими замашками.
Как я уже писал, что-то в числе атакующих не видно ютюберов, которые покажут как надо без ошибок.
И ведь реально, правда в том, что тот же Фома делает для популяризации пивоварения гораздо больше, чем обложенный учебниками и одетый в резиновый костюм местный бонза-пивовар.
Сообщение отредактировал GrozaRinga - Вс, 2023-06-18, 17:58
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
