Конечная плотность

Высокая КП

Добро пожаловать, Гость!		ЗарегистрироватьсяВойти
Menu Главная Пользователи 100 последних комментариев Обратная связь Статьи Новости Начинающим Авторские Популярные Калькуляторы Пивоварения Виноделия Дистилляции Мастер рецептов Рецепты ТОП за месяц ТОП 50 за год ТОП 50 за всегда Одобрено сайтом Создать рецепт Справочная Стили BJCP 2015 Ингредиенты Сбраживаемое Хмель Дрожжи Добавки Вода FAQ Словарь Файлы Популярные Загрузить Форум Обновленные темы Новые сообщения

Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 7 из 8 « 1 2 … 5 6 7 8 »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k

Конечная плотность (Высокая КП)

Конечная плотность

sibep	Дата: Сб, 2021-12-18, 15:09 \| Сообщение 121
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 6174 Наград: 230	Цитата rijik () Замер делал рефрактометром с Али. Рецепт на фото. Тему Новичков её шапку, Плотность и тп не читали? Про поправку показаний рефрактометра на отбродившем сусле не читали?
Статус: Offline

sveloga	Дата: Сб, 2021-12-18, 15:09 \| Сообщение 122
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Иркутск Сообщений: 465 Наград: 24	rijik, Нужен СВОЙ рецепт, с фактическим данными. И ссылкой, а не картинкой. Поправка на плотность в присутствии алкоголя была? Сообщение отредактировал sveloga - Сб, 2021-12-18, 15:10
Статус: Online

sibep	Дата: Сб, 2021-12-18, 15:11 \| Сообщение 123
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 6174 Наград: 230	Фото рецепта себе оставьте, здесь оно не рассматривается. Привычки такие и принципы.
Статус: Offline

rijik	Дата: Сб, 2021-12-18, 15:11 \| Сообщение 124
Любитель пива Группа: Пивовары Откуда: Орск Сообщений: 7 Наград: 1	Не, поправку не делал. Только узнал, что есть калькулятор рефрактометра.
Статус: Offline

sibep	Дата: Сб, 2021-12-18, 15:19 \| Сообщение 125
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 6174 Наград: 230	rijik, год на сайте - коту под хвост. Поймите это и начинайте навёрстывать. Базовые вещи и стандартные ошибки вхождения в пивоварение обозначены красными флагами. Пересчет рефрактометра есть на сайте. Есть практически все инструменты. Не теряйтесь, что непонятно по прочитанному уточняйте. Изучайте, читайте, уточняйте Но за вопрос в профильной теме ++! Пиво будет, если не расслабляться. Добавлено (18-12-2021, 15:35) --------------------------------------------- И просьба рецепта в формате сайта не прихоть. Это тебе полезней более, чем всем нам. Калькулятор, Мастер рецептов, инструмент проектирования, варки, коррекции, архивирования, анализа, обсуждения и развития. Калькуляторов много. Но если ты здесь, то логично использовать местный. Это не для нас. Это для Вас.
Статус: Offline

Vitos152	Дата: Вс, 2022-04-03, 13:56 \| Сообщение 126
Любитель пива Группа: Пивовары Откуда: Нижний Новгород Сообщений: 4 Наград: 0	Здравствуйте. Вопрос такой. Пиво бродит 18 дней КП уже меньше чем в рецепте но во всю ещё бродит. Так вот вопрос, останавливать брожение или нет.
Статус: Offline

ronik	Дата: Вс, 2022-04-03, 17:39 \| Сообщение 127
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Белогорск- Семилуки Сообщений: 401 Наград: 18	Vitos152, ничего не надо останавливать. А как определил , что брожение идет?
Статус: Offline

Vitos152	Дата: Вс, 2022-04-03, 20:22 \| Сообщение 128
Любитель пива Группа: Пивовары Откуда: Нижний Новгород Сообщений: 4 Наград: 0	Цитата ronik () Vitos152, ничего не надо останавливать. А как определил , что брожение идет? Гидрозатвор ещё булькает Добавлено (03-04-2022, 20:25) --------------------------------------------- Цитата Tushisvet () Слейте 1 бутылку (если есть возможность это сделать без открытия крышки) и поставьте на мороз. Потом сравните с тем, что получится после окончания брожения. Пожалуй попробую так сделать.
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Вс, 2022-04-03, 21:00 \| Сообщение 129
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3975 Наград: 221	Цитата Vitos152 () Гидрозатвор ещё булькает 1. это и это(особенно выделенное красным) обязательно к прочтению. 2. для понимания о чём идёт речь - к вопросам прикладывайте ссылку на рецепт в формате "мастера..." У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

Zlobnyi_Ka	Дата: Пн, 2022-04-04, 04:41 \| Сообщение 130
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Барнаул Сообщений: 974 Наград: 70	Цитата Vitos152 () Гидрозатвор ещё булькает Остановка снижения КП является остановкой брожения!!!! Остальное от лукавого... Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма... Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!... Евгений
Статус: Offline

Yury_classic	Дата: Ср, 2022-09-21, 20:02 \| Сообщение 131
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 265 Наград: 9	Grando, они оба врут в присутствии алкоголя. У меня тоже реф показывает много всегда. Кп и перестал мерить BrewZilla 65
Статус: Offline

Yury_classic	Дата: Ср, 2022-09-21, 21:21 \| Сообщение 132
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 265 Наград: 9	Grando, неправильно выразился. Я рефом перестать кп измерять. Использую ареометр. BrewZilla 65 Сообщение отредактировал Yury_classic - Ср, 2022-09-21, 22:02
Статус: Offline

Sergei2177	Дата: Чт, 2022-09-22, 05:52 \| Сообщение 133
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Новосибирск Сообщений: 287 Наград: 9	Grando, ареометр врать может. Я в магазин, после одного случая, хожу с бутылочкой дистилированной воды. Крайний раз из трех ареометров точно 0 показал только один. Добавлено (22-09-2022, 05:58) --------------------------------------------- Вот, кстати вопрос по измерению КП. Через какое время можно снять показания ареометра после налива сусла в пробирку. Я сливаю вечером. В течении первых двух часов периодически мешаю сусло при помощи палочки. После уже устанавливаю ареометр, с него также палочкой снимаю все "капли" и прокручиваю его. Спустя еще пару часов смотрю показания. Но это еще не все. На ночь оставляю сусло в прохладном месте, вместе с ареометром, и утром опять снимаю показания. Так вот показания, снятые через три (четыре) часа отличаются от показаний утренних, примерно на 0,5 Плато. Какие показания более точны? iBrew50
Статус: Offline

Yury_classic	Дата: Чт, 2022-09-22, 14:06 \| Сообщение 134
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 265 Наград: 9	Sergei2177, вот это заморочки! впервые слышу о таком способе! вообще все арео откалиброваны на 18-20гр. (я считал , что на 20, пока не увидел, что есть и на 18). при меньшей или большей температурах показания будут неверными. можно воспользоваться местным калькулятором для введения поправок. на более теплом сусле арео показывает завышенную плотность. так что смысла париться с отстаиавнием сусла в ночь вообще не вижу- охлади до прим. 20гр и замеряй. даже если ошибешься на те самые 0,5 то не пофиг ли?? BrewZilla 65
Статус: Offline

Нехочуха	Дата: Чт, 2022-09-22, 14:48 \| Сообщение 135
Главный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 245 Наград: 16	Цитата Sergei2177 () Вот, кстати вопрос по измерению КП. Через какое время можно снять показания ареометра после налива сусла в пробирку. Я сливаю вечером. В течении первых двух часов периодически мешаю сусло при помощи палочки. После уже устанавливаю ареометр, с него также палочкой снимаю все "капли" и прокручиваю его. Спустя еще пару часов смотрю показания. Но это еще не все. На ночь оставляю сусло в прохладном месте, вместе с ареометром, и утром опять снимаю показания. Так вот показания, снятые через три (четыре) часа отличаются от показаний утренних, примерно на 0,5 Плато. Какие показания более точны? Ученик спросил своего учителя: -Долго ли ждать перемен? -Если ждать, то очень долго!
Статус: Offline

Yury_classic	Дата: Чт, 2022-09-22, 15:39 \| Сообщение 136
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 265 Наград: 9	Нехочуха, мне кажется это жёсткий стеб))) BrewZilla 65
Статус: Offline

odisva	Дата: Чт, 2022-09-22, 22:19 \| Сообщение 137
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Гродно Сообщений: 1259 Наград: 51	Цитата Grando () Повторюсь, может ли так врать ареометр, чему верить? Проверить на воде и на растворе сахара. Добавлено (22-09-2022, 22:23) --------------------------------------------- Цитата Yury_classic () Я рефом перестать кп измерять. Использую ареометр. Точнее ареометром. Динамику КП смотрю рефрактометром, ареометром контрольный результат уже при розливе. И большого расхождения нет. Для рефрактометра требуется чистое сусло, нужно дать ему время отстояться. BrewZilla Gen 4, 65 л
Статус: Offline

Sergei2177	Дата: Пт, 2022-09-23, 05:02 \| Сообщение 138
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Новосибирск Сообщений: 287 Наград: 9	Yury_classic, всегда при 20 замеры делаю. Покупаю у своих людей, поэтому при покупке есть возможность охладить жидкость в холодильнике с хмелем. Кстати, купил из любопытства ареометр от EasyBrew, он показывает точно. А вот производителя ареометров, из которых годятся единицы, как-нибудь выложу. Доеду до магазина. Нехочуха, согласен с вами! Заморочка та еще, но показания разные. (Джордано Бруно). odisva, делаю также. Результаты показаний ареометра и рефрактометра, с коэффициентом, близки к дуруг другу. iBrew50
Статус: Offline

odisva	Дата: Вс, 2022-09-25, 12:43 \| Сообщение 139
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Гродно Сообщений: 1259 Наград: 51	Цитата Grando () ареометр на воде показал 2.0 - 2.5 ... в мусорку или можно каплей клея привести его к 0 BrewZilla Gen 4, 65 л
Статус: Offline

chst1000	Дата: Вс, 2022-09-25, 23:22 \| Сообщение 140
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 808 Наград: 74	Цитата Yury_classic () я считал , что на 20, пока не увидел, что есть и на 18 Еще есть на 15.56 , американский. Прикрепления: 0105955.jpg (175.6 Kb) Моя кастрюлька Сообщение отредактировал chst1000 - Вс, 2022-09-25, 23:24
Статус: Offline

Конечная плотность (Высокая КП)

Страница 7 из 8
«
1
2
…
5
6
7
8
»