sibep, да я не пугаю. Просто есть такая пословица на руси "за двумя зайцами..." либо магазин, либо варильня. Потому что реально варка у меня занимает 8-10 часов (сейчас с новым насосом думаю будет поменьше) и следующий день часов 5-6 уборки, подготовки оборудования в след варке. А если наш друг собирается совмещать, то мой взгляд на данный вид деятельности - котел на 50-75 литров и устраивать показные варки
Нельзя взять более, чем есть. Но не взять то, что есть, значит потерять право на следующий шанс, следующую попытку.
sibep, да я не пугаю. Просто есть такая пословица на руси "за двумя зайцами..." либо магазин, либо варильня.
а вот здесь я, почти 20 лет в торговле, согласиться не могу. у Олега как раз правильный вектор, как мне кажется. ибо ходить каждый раз кланяться к рознице -нуу возьмите моё пиво Христа ради -да, вариант. но. не вариант. Лично мое видение движение к коммерческому пивоварению - открываешь свою разливайку льешь говно, постепенно говно замещаешь пивом.(полностью заместить, если задача получение прибыли -не нужно, не стоит удалять из ообьемов сегмент говнопива, если за него платят деньги. здесь в рассуждениях -чистая коммерция, см. выше - я торгаш) я сам подумываю такую схему - открыть сначала разливайку на чужом говне- балтика, санинбёв, потом постепенно, по мере сертификации собственного производства, заместить половину кранов на крафт. как-то так
Добавлено (06-10-2017, 20:42) --------------------------------------------- Минилай, из практики - торговля проще производства. поэтому, в продолжение - открываешь разливайку. она дает стабильный доход(возможно малый, возможно больше- вот тут и нужно копытами стучать, ибо это - задел в твои дальнейшие продажи ТВОЕГО пива), а дальше наращиваешь продажи своего пива. а, возможно, и такой вариант - да нах мне нужна такая пассионарская деятельность по научению пить ПИВО - хотите жрать балтику, жрите балтику. она мне и так зашибись прибыль приносит. не буду я вам навязывать крафт)))
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Сообщение отредактировал Alexpnz - Пт, 2017-10-06, 20:47
Добавлено (06-10-2017, 21:02) --------------------------------------------- Alexpnz, ну я придерживаюсь правила такого...как вы сказали..кланяится ходить...да это немного не приятно....но я знаю многих хозяев магазинов и мне не трудно...Но просто в своём магазине проще продать своё...Я этого не боюсь...куплю готовый бизнес или посчитаю может сам сделаю торговую точку новую...Но готового бизнеса продают много...и надо просто присмотреться.... А то что трудно разрываться на варку и на магазин....посажу племянника в продажу пусть тянет и я рядом под боком буду и иногда буду тоже помогать продавать...Продавать мне нравится...Я в производстве и в торговле очень давно....другие масштабы были...сейчас мельче...но планы Наполеоновские!!!))))) как то так....)))
Добавлено (06-10-2017, 21:03) --------------------------------------------- Пивоварню куплю примерно 200 -250 литров...потому что устал варить на 70 литровой....так как варю почти через день...
Добавлено (06-10-2017, 21:04) --------------------------------------------- сегодня в тему Октября сварил.... Пилснер в Октябре)))
Добавлено (06-10-2017, 21:05) --------------------------------------------- Alexpnz, Спасибо что понимаете)
Добавлено (06-10-2017, 21:07) --------------------------------------------- Минилай, кстати варки тоже буду устраивать...у нас на днях магазин Градус72 будет варить самогон и меня приглашает по учавствовать....в варке пива
Добавлено (06-10-2017, 21:18) --------------------------------------------- Минилай, а вообще для варки возьму помощника
Alexpnz, ну я придерживаюсь правила такого...как вы сказали..кланяится ходить...да это немного не приятно....но я знаю многих хозяев магазинов и мне не трудно...Но просто в своём магазине проще продать своё...
Олег, дело не в приятности. хотя, если имеешь опіт, знаешь. что это такое -приходишь за своими деньгами. как будто пришел хлеба взаймы христа ради попросить. а если не знаешь - см. выше - это практически дословно. розница реально берегов не видит, считает , что ей все должны.
ЦитатаОлег72 ()
Но просто в своём магазине проще продать своё...Я этого не боюсь...куплю готовый бизнес или посчитаю может сам сделаю торговую точку новую...Но готового бизнеса продают много...и надо просто присмотреться...
Дело не проще продать, а в том, что там ты сам определяешь политику - что продавать. а так -ты считаешь, что пиво обалденное ипр., а хозяин разливайки думает иначе. и чо? кто на кого рычит? готовый бизнес не покупай, фуффель. открыть свой -копейки и говно вопрос. но там ты заточишь под себя. вопросы -в личку. с 98 года розница, с 10 - мелкий опт. пиво -хобби и удовольствие)))))
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Сообщение отредактировал Alexpnz - Сб, 2017-10-07, 13:07
Alexpnz, Да ну.....не пойдут...) Какую нибудь... Путинку пивную)))
Добавлено (06-10-2017, 22:02) --------------------------------------------- интересно какое он пьёт.....мне кажется он пиво употребляет....раз на рыбалку и на охоту выезжает...)
Добавлено (06-10-2017, 22:04) --------------------------------------------- Пойду дробину выкину....а то сварил уже остыла...на улице морозец -3
в Тамбове ...Тамбовский Волк.... В Тюмени много чего выпускают..правда ничего местного не пробовал.... Тамбовский Волк..грубая водка....мне не нравилась...тестю моему нравится....
Добавлено (06-10-2017, 22:11) --------------------------------------------- Alexpnz, всё проще на этом свете....я думаю такого не будет.....надо думать проще)))
Добавлено (06-10-2017, 22:12) --------------------------------------------- Alexpnz, ты какого года рождения?
Добавлено (06-10-2017, 22:13) --------------------------------------------- всё пошёл дробину выкину.....буду позже...
не юн я. но не суть. не цифрами мозги определяются. знаю многих старых долбоёбов не очень умных людей. а также знаю юношей и , к моему глубочайшему изумлению - девушек,, которые своими здравыми мыслями меня реально удивляют))))
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Сообщение отредактировал Alexpnz - Пт, 2017-10-06, 22:19
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Пиз**бол галактических размеров... Спасибо, а я и не знал...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Личный кабинет 
