Пивоварня Хмельница

официальная тема производителя
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k, куратор темы: XM-Official  
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Пивоварни » Пивоварня Хмельница (официальная тема производителя)
Пивоварня Хмельница
XM-Official КураторДата: Пт, 2022-07-08, 16:42 | Сообщение 1
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 91
Наград: 2
Благодарностей: 2
Добрый день!
Мы производим пивоварни Хмельница.
Если у вас возникли вопросы по эксплуатации нашего изделия.

Задавайте! Мы с удовольствием ответим на любые вопросы.

Также делитесь своим опытом эксплуатации пивоварни Хмельница.

И если у вас есть идеи по усовершенствованию конструкции – обращайтесь мы обязательно их обсудим и внедрим.


Официальный сайт: Hmelnica.ru скидка по промокоду: VICTOR
Гарантийное обслуживание: rdshop.ru/shop/garantija
Статус: Offline

chst1000 Дата: Ср, 2023-03-15, 11:05 | Сообщение 261
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 722
Наград: 59
Благодарностей: 129
Цитата XM-Official ()
интересные мысли (идеи)
Интересные?
Это же не технологично.
Одно устройство -чтобы мешок не ложился на дно и чтобы его мешалка не накрутила.
Другое - чтобы мешок не засосало в патрубок.
Обсуждается что надо что-то чтобы мешок к стенкам не прилипал.
Мешок из разных кусков с разной пропускной способностью ....
У кого-то мешок уже протерся.

Добавлено (15-03-2023, 11:10)
---------------------------------------------

Цитата XM-Official ()
У нас свободная страна, что хотим то и обсуждаем. :-)
Ну да , почему-бы не пообсуждать.


Моя кастрюлька
Статус: Offline
XM-Official КураторДата: Ср, 2023-03-15, 12:47 | Сообщение 262
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 91
Наград: 2
Благодарностей: 2
Цитата chst1000 ()
Одно устройство -чтобы мешок не ложился на дно и чтобы его мешалка не накрутила.Другое - чтобы мешок не засосало в патрубок.
Обсуждается что надо что-то чтобы мешок к стенкам не прилипал.
Мешок из разных кусков с разной пропускной способностью ....
У кого-то мешок уже протерся.
Для того чтобы понять как сделать лучше нужно рассмотреть множество идей. А предложенными путями пока никто не ходил. Может быть, дай Бог, вы наблюдаете рождение Легенды... :-)


Официальный сайт: Hmelnica.ru скидка по промокоду: VICTOR
Гарантийное обслуживание: rdshop.ru/shop/garantija
Статус: Offline
chst1000 Дата: Ср, 2023-03-15, 13:44 | Сообщение 263
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 722
Наград: 59
Благодарностей: 129
Цитата XM-Official ()
Для того чтобы понять как сделать лучше
Ну если для этого надо пройти по всем граблям по которым до вас уже все прошли  , то удачи....
Вот только платит потребитель за это хождение.
Типа:
Цитата 3a6o9aka ()
Дак я же мешок то старый гробить буду)) но вот вставку нужно заменить будет на перфорированную лазером, в принципе не дорого будет, размеры снять не трудно


Моя кастрюлька
Статус: Offline
ДенисКозеев Дата: Ср, 2023-03-15, 13:53 | Сообщение 264
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 429
Наград: 6
Благодарностей: 29
XM-Official, писал большое сообщение, но не вижу. Оно приходило или нет? В личке обменяемся контактами, чтобы не волновать нежную фауну?


Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин.
Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
Статус: Offline
XM-Official КураторДата: Ср, 2023-03-15, 15:35 | Сообщение 265
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 91
Наград: 2
Благодарностей: 2
deniskozeevpoc, Написал в личку.


Официальный сайт: Hmelnica.ru скидка по промокоду: VICTOR
Гарантийное обслуживание: rdshop.ru/shop/garantija
Статус: Offline
Golden_Gekko Дата: Чт, 2023-03-16, 08:53 | Сообщение 266
Биргик
Группа: Пивовары
Сообщений: 47
Наград: 2
Благодарностей: 0
ДенисКозеев, очень прошу - не бросай тему) Жду результатов варки на Хмельнице. Особенно процесса фильтрации)) Заказал себе двухвальцовую мельницу, но что-то ощущение очередной неудачи и, как следствие, впустую потраченные 6 часов времени пока не дают шанса повторной попытке)
Статус: Offline
leshiy2k МодераторДата: Чт, 2023-03-16, 08:59 | Сообщение 267
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 820
Наград: 23
Благодарностей: 21
XM-Official, а вы вот этот вариант рассматривали?


Просто у Липецкого пивовара обычно всё работает, что он делает. Может действительно это лучше мешка, вставки, каркаса и прочих приспособ?


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
Aesh Дата: Чт, 2023-03-16, 10:07 | Сообщение 268
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 480
Наград: 26
Благодарностей: 3
Цитата Golden_Gekko ()
Жду результатов варки на Хмельнице.
Проси сразу видеоотчет :)
Статус: Offline
ДенисКозеев Дата: Чт, 2023-03-16, 12:54 | Сообщение 269
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 429
Наград: 6
Благодарностей: 29
Цитата Golden_Gekko ()
очень прошу - не бросай тему)
Не дождёшься :) Я альтруист, к сожалению. А здесь люди, как те, кто нуждается в бескорыстной помощи, так и довольно забавная фауна присутствует. Она меня умиляет. Ну и бегать туда-сюда не люблю.
Цитата Aesh ()
Проси сразу видеоотчет
Боишься, что ИИ на это не способен? Да легко, у меня ж квантовый процессор :) А серьёзно, я ж писал вроде, что дочке видеокамеру подарил с дальним прицелом.


Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин.
Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
Статус: Offline
Aesh Дата: Чт, 2023-03-16, 13:50 | Сообщение 270
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 480
Наград: 26
Благодарностей: 3
Цитата ДенисКозеев ()
Боишься, что ИИ на это не способен?
Мне до этого особо дела нет. Человеку нужно, а рассказы о проделанном чаще всего порождают дополнительные вопросы. Проще сразу запечатлеть. От сюда и совет.
Статус: Offline
ДенисКозеев Дата: Чт, 2023-03-16, 13:58 | Сообщение 271
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 429
Наград: 6
Благодарностей: 29
Цитата Aesh ()
Проще сразу запечатлеть.
Ну как бэ это сразу и планировалось. Плюс внутренний вызов - возможно ли с первого раза без танцев с бубнами перейти от кастрюли с погружным фильтром к хмельничному мешку.


Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин.
Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
Статус: Offline
shchepina2010 Дата: Сб, 2023-03-18, 20:15 | Сообщение 272
Биргик
Группа: Пивовары
Сообщений: 14
Наград: 2
Благодарностей: 1
XM-Official, вопрос: если купить базуку, ту,  что продается в в вашем магазине и прикрутить ее в бак Хм37 она будет мешать мешалке? И если нет, то кто то уже ее использовал на хмельнице, как результаты ?
Статус: Offline
leshiy2k МодераторДата: Сб, 2023-03-18, 20:33 | Сообщение 273
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 820
Наград: 23
Благодарностей: 21
Друзья, на всякий случай напомню, что XM-Official тоже человек, а не робот, и для него ответы на форуме - работа, так что не стоит особо ждать ответов на вопросы в выходные и в вечернее время. Благодарю за понимание.


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
shchepina2010 Дата: Сб, 2023-03-18, 20:37 | Сообщение 274
Биргик
Группа: Пивовары
Сообщений: 14
Наград: 2
Благодарностей: 1
Это понятно, думаю Хмофициал вообще читает только в рабочее время в рабочие дни и на рабочем месте. Кто же против, ну и мы не особо торопыжничаем, есть время, спросили, будет время и нам ответят! ...надеюсь!  drinks
Статус: Offline
leshiy2k МодераторДата: Сб, 2023-03-18, 20:39 | Сообщение 275
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 820
Наград: 23
Благодарностей: 21
Цитата shchepina2010 ()
если купить базуку, ту,  что продается в в вашем магазине и прикрутить ее в бак Хм37 она будет мешать мешалке?
А ты посмотри, какое там расстояние от мешалки до дна. В "Гамбринусе" расстояние чуть больше сантиметра - у меня за ручку фальшдна цепляло слегка, пришлось другую ручку заказывать, иначе я от этого "бум-бум-бум" за время варки точно кого-нить убил бы. Просто базука же на уровне крана по высоте (ну, плюс-минус немного), если мешалка ниже верхней границы крана - не вариант. Я попробую завтра доехать до "Дымки", у нас там вроде стояла "Хмельница" в обоих вариантах, посмотрю и скажу.


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
ДенисКозеев Дата: Сб, 2023-03-18, 20:41 | Сообщение 276
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 429
Наград: 6
Благодарностей: 29
Цитата leshiy2k ()
Я попробую завтра доехать до "Дымки", у нас там вроде стояла "Хмельница" в обоих вариантах, посмотрю и скажу.
Если что, я свою завтра поеду забирать с доставки :) Тоже могу посмотреть.


Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин.
Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
Статус: Offline
leshiy2k МодераторДата: Сб, 2023-03-18, 20:43 | Сообщение 277
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 820
Наград: 23
Благодарностей: 21
shchepina2010, ответит точно. Возможно он этот вопрос не изучал и возьмёт таймаут на проверку, чтобы не ввести в заблуждение. Просто если посмотреть в начало темы - там особо одарённые от природы требовали ответов на свои вопросы чуть ли не до того, как задали их.

Добавлено (18-03-2023, 20:45)
---------------------------------------------

Цитата ДенисКозеев ()
Если что, я свою завтра поеду забирать с доставки Тоже могу посмотреть.
О, круто, поздравляю! Когда варить будешь? Предлагаю в онлайн-формате провести варку  good  Ну, если ты не на тихоокеанском побережье США, конечно.


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
shchepina2010 Дата: Сб, 2023-03-18, 20:56 | Сообщение 278
Биргик
Группа: Пивовары
Сообщений: 14
Наград: 2
Благодарностей: 1
Спасибо комрады! У меня есть хмельница, но базуку на сайте увидел, а вот с размерам оценить не получается!
а хмельница отличная пивоварня! - это для начинающих! 
Сам первые 2 варки  на ней честно сказать запорол и еще 1 была осознание косяков. Истерику за потраченный полтийник представить думаю каждый может! )) 
Следующие варки уже делал с умом и подстраховкой (мох на кипе, мешочек на сливе в бродильню)!
Пью сейчас разлив 4ой (бельгийский стиль) и 5ой варок (пшеничка). По вкусу практически что хотел то и получил. Пивасик отличный! Будем ждать и варить дальше!
Статус: Offline
ДенисКозеев Дата: Сб, 2023-03-18, 21:06 | Сообщение 279
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 429
Наград: 6
Благодарностей: 29
Цитата leshiy2k ()
Когда варить будешь?
Пока без понятия :) В понедельник снова в командировке и как долго она продлится пока тоже представления не имею.
Цитата leshiy2k ()
Предлагаю в онлайн-формате провести варку
  Разница в 6 часов. Если я начну утром, то Москва будет укладываться спать. Поэтому видеофиксация, как мне кажется, компромиссный вариант.


Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин.
Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
Статус: Offline
leshiy2k МодераторДата: Сб, 2023-03-18, 21:13 | Сообщение 280
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 820
Наград: 23
Благодарностей: 21
Цитата ДенисКозеев ()
В понедельник снова в командировке и как долго она продлится пока тоже представления не имею.
Я так 14 лет назад на год в командировку поехал... До сих пор не вернулся  laugh 
Цитата ДенисКозеев ()
Разница в 6 часов.
С кем? Я в Астане, у меня +3 к Москве, так что я может уже вообще храпеть буду (ну или наоборот - проснусь и буду пинками детей в школу выгонять)

Добавлено (18-03-2023, 21:22)
---------------------------------------------

Цитата shchepina2010 ()
Истерику за потраченный полтийник представить думаю каждый может! ))
Ну да, это не 500 рублей потратить... Хотя во многих регионах это до сих пор весьма чувствительная сумма (я про 500).
Цитата shchepina2010 ()
Будем ждать и варить дальше!
И это правильно!
Цитата shchepina2010 ()
а вот с размерам оценить не получается!
Да ладно? Измерь расстояние от клампа миксера до дна, расстояние от верха крана до дна, длину штока от клампа до нижней гребёнки - из этого всего сможешь вычислить, будет ли цеплять мешалка базуку. Но что-то мой пессимистический настрой подсказывает, что будет цеплять.


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Пивоварни » Пивоварня Хмельница (официальная тема производителя)
Поиск: