Пивоварни IBrew Auto35,40,50,60

опыт эксплуатации, вопросы и ответы
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Пивоварни » Пивоварни IBrew Auto35,40,50,60 (опыт эксплуатации, вопросы и ответы)
Пивоварни IBrew Auto35,40,50,60
MrDAnger Дата: Вс, 2022-01-30, 19:03 | Сообщение 1721
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Цитата AlexSIG ()
На счёт палок согласен,а чем тебе не понравился просто мешок на ферментер и сливаем сусло?Потом переливаем в другой ферментер
Тем, что сбраживать в итоге будешь не внесенной культурой дрожжей с заявленными характеристиками, а уникальным блендом культурных дрожжей и домашней биоты...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

Alexpnz МодераторДата: Вс, 2022-01-30, 19:17 | Сообщение 1722
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3907
Наград: 213
Благодарностей: 328
Цитата AlexSIG ()
А ты что то можешь предложить получше???
поколениям "пепси" и "некст" могу предложить вместо просмотров хреновых кин читать книжки, статьи, публикации. форум, в конце конце, но ЧИТАТЬ.


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
chst1000 Дата: Вс, 2022-01-30, 21:27 | Сообщение 1723
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 732
Наград: 61
Благодарностей: 129
Цитата AlexSIG ()
просто мешок на ферментер и сливаем сусло?
Это-то ладно , но при условии соблюдения санитарии.
Сам сливаю сусло с варочника в ферментер через предварительно прокипяченый нейлоновый мешок , но это
Цитата AlexSIG ()
Потом переливаем в другой ферментер
 зачем ?


Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Вс, 2022-01-30, 21:28
Статус: Offline
zhariks Дата: Вт, 2022-02-01, 13:31 | Сообщение 1724
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Казань
Сообщений: 93
Наград: 3
Благодарностей: 0
А зачем такие сложности и так мелочиться из-за пары литров сусла. Сливаю все сифоном через верх после отстоя, практически прозрачное сусло. Остатки в 5литровку и на холод - это потом на шпайзе идет. Ну и то, что ниже краника, там уже откровенная муть - это в канализацию.
Статус: Offline
odisva Дата: Вт, 2022-02-01, 15:29 | Сообщение 1725
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1219
Наград: 48
Благодарностей: 54
Цитата AlexSIG ()
На счёт палок согласен,а чем тебе не понравился просто мешок на ферментер и сливаем сусло?Потом переливаем в другой ферментер
Зачем эти сложности, про фальшдно посоветовали выше. По мне, это самый нормальны вариант для этих пивоварок. Пользуюсь уже давно, сливается без проблем почти в ноль сусло. А если вирпулл сделать, то все вообще аккуратно горкой укладывается на фальшдно.
Судя по вашим постам, вы чуть ли не 4 раза собираетесь пиво переливать. Два раза при сливе в ферментер, потом первичка, вторичка какая-то. Не проблема если и часть бруха попадет в ферментер, при колдкраш все плотно садиться на дно и сливается в кеги/бутылки прозрачным.


Klarstein Mundschenk XXL 50L
Сообщение отредактировал odisva - Вт, 2022-02-01, 15:29
Статус: Offline
kuboff Дата: Вт, 2022-02-01, 16:44 | Сообщение 1726
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 216
Наград: 12
Благодарностей: 18
Я лью насосом, базука внутри, все чистое, прозрачное, сливается без заморочек. Не понимаю зачем все эти мешки, вёсла, двойные переливы. Из-за 2-3 литров на дне не парюсь, это несливаемый остаток.


iBrew 30 + кипятильник 10л.
Пиву быть!
Сообщение отредактировал kuboff - Ср, 2022-02-02, 09:21
Статус: Offline
tvik Дата: Ср, 2022-02-02, 11:24 | Сообщение 1727
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 17
Наград: 1
Благодарностей: 2
Я без всяких манипуляций сливаю почти в ноль все сусло. Стоит фальшь дно, делаю вирпул. За место базуки поставил "Патрубок угловой с накидной гайкой: трубка заборная для котла", базуку ставлю на кран. Сусло в
ферментер стекает чистая как слеза, не какие тряпки не нужны.
Статус: Offline
svinomatr Дата: Ср, 2022-02-02, 16:58 | Сообщение 1728
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 13
Наград: 0
Благодарностей: 0
Добрый день, у меня easybrew40, так вот, задолбал врать датчик на охлаждение сусла, я и ситом просеваю, все равно то на 20+ то вабще до температуры воды, загружаю 7 кг всегда, кстати ещё вопрос, как все таки можно муку использовать оставшуюся?


EasyBrew 40
Статус: Offline
kuboff Дата: Ср, 2022-02-02, 17:08 | Сообщение 1729
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 216
Наград: 12
Благодарностей: 18
Муку в затор сверху высыпайте, когда фильтр-слой сформировался уже, чтобы она осахарилась, но вниз не попала. Естественно, не перемешивайте, на то и фильтр слой.

Я практикую кондиционирование солода, муки вообще мизер, не существенно.


iBrew 30 + кипятильник 10л.
Пиву быть!
Сообщение отредактировал kuboff - Ср, 2022-02-02, 17:10
Статус: Offline
Zlobnyi_Ka Дата: Чт, 2022-02-03, 04:04 | Сообщение 1730
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 971
Наград: 70
Благодарностей: 76
Цитата svinomatr ()
как все таки можно муку использовать оставшуюся?
Добавляй на мальтозную паузу и проблем не будет.
Хоть мешай, хоть нет. Мука очень быстро осахарится.


Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма...
Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!...
Евгений
Статус: Offline
Minzdraw Дата: Чт, 2022-02-03, 10:38 | Сообщение 1731
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Калина-city
Сообщений: 158
Наград: 13
Благодарностей: 2
Цитата tvik ()
Я без всяких манипуляций сливаю почти в ноль все сусло. Стоит фальшь дно, делаю вирпул. За место базуки поставил "Патрубок угловой с накидной гайкой: трубка заборная для котла", базуку ставлю на кран. Сусло вферментер стекает чистая как слеза, не какие тряпки не нужны.
Хорошая штука одобряю, правда у меня более модернизированная, лопатки/отвалы стоят, для задержания бруха. good
До этого стояла "плюшка", отвал интереснее будет и сильно проще в мытье и работе.


3-х котловая система Matreshka.
Экстракт ~ 52 литра.
Зерно - 897.7 литра.
Всё будет "Чикаго" Детка-!
Сообщение отредактировал Minzdraw - Чт, 2022-02-03, 10:42
Статус: Offline
tvik Дата: Чт, 2022-02-03, 15:15 | Сообщение 1732
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 17
Наград: 1
Благодарностей: 2
Цитата Minzdraw ()
у меня более модернизированная, лопатки/отвалы стоят, для задержания бруха.
Продемонстрируй лопатки пожалуйста.
Статус: Offline
odisva Дата: Чт, 2022-02-03, 20:28 | Сообщение 1733
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1219
Наград: 48
Благодарностей: 54
Цитата svinomatr ()
Добрый день, у меня easybrew40, так вот, задолбал врать датчик на охлаждение сусла,
Он и будет врать. Смысла просеивать нет. При охлаждении он покрывается слоем бруха и показывает его температуру, а не температуру сусла. Нужно опытным путем рассчитать при какой температуре сливать. Я сливаю при показаниях +35 +37. Температура сусла в ферментере 20-22 гр.

Добавлено (03-02-2022, 20:29)
---------------------------------------------

Цитата tvik ()
Продемонстрируй лопатки пожалуйста.
так как у тебя, только еще перед брухом на трубке есть пластина. Видел у америкосов такие.


Klarstein Mundschenk XXL 50L
Статус: Offline
mnikolenko Дата: Пт, 2022-02-04, 00:38 | Сообщение 1734
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 60
Наград: 10
Благодарностей: 8
Цитата odisva ()
Видел у америкосов такие.


Видимо речь про такое
Прикрепления: 0281780.jpg (188.4 Kb)
Статус: Offline
Zlobnyi_Ka Дата: Пт, 2022-02-04, 04:05 | Сообщение 1735
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 971
Наград: 70
Благодарностей: 76
Цитата mnikolenko ()
Видимо речь про такое
Где это можно купить? Хочу попробовать


Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма...
Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!...
Евгений
Статус: Offline
mnikolenko Дата: Пт, 2022-02-04, 05:10 | Сообщение 1736
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 60
Наград: 10
Благодарностей: 8
Цитата Zlobnyi_Ka ()
Где это можно купить? Хочу попробовать

https://www.ssbrewtech.com/product....acement
Статус: Offline
tvik Дата: Пт, 2022-02-04, 13:54 | Сообщение 1737
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 17
Наград: 1
Благодарностей: 2
На beermachines нашелсиликоновый "Заслон от осадка для котлов SS Brew Kettle". Не могу понять как он крепится к заборной трубке.
https://www.beermachines.ru/catalog....m-blade
Статус: Offline
kuboff Дата: Пт, 2022-02-04, 14:01 | Сообщение 1738
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 216
Наград: 12
Благодарностей: 18
tvik, если вы пройдете по ссылке выше сообщением от вашего, то увидите, что это силиконка для пластинки на трубке. Она надевается на нее. А еще чуть выше приложена фотография, где она надета на пластинку


iBrew 30 + кипятильник 10л.
Пиву быть!
Статус: Offline
Minzdraw Дата: Пт, 2022-02-04, 16:43 | Сообщение 1739
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Калина-city
Сообщений: 158
Наград: 13
Благодарностей: 2
Цитата tvik ()
Продемонстрируй лопатки пожалуйста.
Вот чур не ржать laugh  


3-х котловая система Matreshka.
Экстракт ~ 52 литра.
Зерно - 897.7 литра.
Всё будет "Чикаго" Детка-!
Сообщение отредактировал Minzdraw - Пт, 2022-02-04, 16:45
Статус: Offline
kuboff Дата: Пт, 2022-02-04, 16:55 | Сообщение 1740
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 216
Наград: 12
Благодарностей: 18
Minzdraw, так-то круто выглядит, тут действительно, как слеза сливается, видимо. good


iBrew 30 + кипятильник 10л.
Пиву быть!
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Пивоварни » Пивоварни IBrew Auto35,40,50,60 (опыт эксплуатации, вопросы и ответы)
Поиск: