Разведение чистых культур дрожжей дома (ЧКД) - Страница 50

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 50 из 77 « 1 2 … 48 49 50 51 52 … 76 77 »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k, куратор темы: MrDAnger

Разведение чистых культур дрожжей дома (ЧКД) (обсуждение и постепенное вовлечение в секту ЖИВЫХ ДРОЖЖЕЙ)

Разведение чистых культур дрожжей дома (ЧКД)

MrDAnger	Дата: Сб, 2019-10-12, 13:51 \| Сообщение 981
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 280	Denni, так они же без сред... То, что одноразовые понятно. Дезары не спасут. К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

ДимаМ	Дата: Сб, 2019-10-12, 14:38 \| Сообщение 982
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 701 Наград: 27	Denni, вот да я тоже такие купил сначала ошибка лучше пару штук, а то и одну, стеклянную стерилится в скороварке прям со средой и никаких сомнений пластик плавится, хотя в характеристиках указано, что выдерживает температуру https://xn--90aia8b.xn--p1ai/forum/49-136-46712-16-1554916306
Статус: Offline

boor	Дата: Сб, 2019-10-12, 14:56 \| Сообщение 983
Домашний пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск, Лесосибирск, Кодинск, Тура Сообщений: 128 Наград: 7	Берите боросиликатное стекло. отлично жарится и УФ обрабатывается. Заторник 50л. Варочник 70л. МБИ-3, МБИ-11. Эли, портеры, стауты. С неба милостей не жди! Жизнь для пива береги. Нам, ребята, в этой жизни Только с пивом по пути!
Статус: Offline

Zxter	Дата: Сб, 2019-10-12, 15:05 \| Сообщение 984
Начинающий пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 53 Наград: 4	У такой пробирки крышка не поплавится в автоклаве?
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Сб, 2019-10-12, 15:12 \| Сообщение 985
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 280	Zxter, это 505р штука?... Нафиг надо? Нашел недавно форумчанин наш. https://himmag-spb.ru/4053/ П5-16-100 которые. 40р К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

ДимаМ	Дата: Сб, 2019-10-12, 15:20 \| Сообщение 986
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 701 Наград: 27	Zxter, ватно-марлевые пробки. щас видео найду
Статус: Offline

Zxter	Дата: Сб, 2019-10-12, 15:23 \| Сообщение 987
Начинающий пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 53 Наград: 4	А пробок для них типа силикона нет?
Статус: Offline

ДимаМ	Дата: Сб, 2019-10-12, 15:27 \| Сообщение 988
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 701 Наград: 27	https://www.youtube.com/watch?v=MCL4xe3ooAQ&t=5s Добавлено (12-10-2019, 15:28) --------------------------------------------- Zxter, силикон выбьет при нагреве. ватно марлевую кмк оптимальный вариант я так стерилю неск месяцев тут стояло - не зацвело
Статус: Offline

Zxter	Дата: Сб, 2019-10-12, 15:37 \| Сообщение 989
Начинающий пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 53 Наград: 4	Спасибо за видео, а на хранение ее в фольгу не надо упечатывать?
Статус: Offline

ДимаМ	Дата: Сб, 2019-10-12, 15:43 \| Сообщение 990
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 701 Наград: 27	Zxter, да, я сверху фольгой запечатываю. и пробки многоразовые - в автоклаве вся старая хрень убивается
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Сб, 2019-10-12, 15:47 \| Сообщение 991
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 280	ДимаМ, не самый хороший способ... не набьешь плотно. Когда пробку вытаскиваешь, он должна чпокать Цитата ДимаМ () силикон выбьет при нагреве. Чтобы не выбивало под пробку подкладываем бечевку, по ней буднт фитилить давление. Когда пробирки остынут, бечевки вытаскивают. Сверху -фольга. К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Сб, 2019-10-12, 15:49 \| Сообщение 992
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 280	И есть способ быстрее. К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

ДимаМ	Дата: Сб, 2019-10-12, 15:51 \| Сообщение 993
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 701 Наград: 27	вот у меня 2 набора. в процессе стерилизации. один с уклона разбродить, другой из заморозки Добавлено (12-10-2019, 15:53) --------------------------------------------- MrDAnger, конечно должна чпокать у меня уже подобрана вата и количество слоев под каждую колбу ну я же отписывался тут, что за несколько месяцев ничего не зацвело мне достаточно еще раз респект за эксперимент! жду силиконовые я купил, но использую только для хранения. от стерилизации отказался. по той же нитке зараза войдет на охлаждении Добавлено (12-10-2019, 16:00) --------------------------------------------- MrDAnger, расскажи по способ быстрее, кстати хотя я уже к своему руку набил Прикрепления: 3736461.jpg (365.7 Kb) Сообщение отредактировал ДимаМ - Сб, 2019-10-12, 15:58
Статус: Offline

SDimok	Дата: Сб, 2019-10-12, 16:15 \| Сообщение 994
Главный пивовар Группа: Пивовары Сообщений: 120 Наград: 14	может кому пригодиться. пробирки с винтовой крышкой брал тут: http://rushim.ru/product_info.php?products_id=4319 размеры есть разные. под пробкой силиконовый вкладыш. скороварку 40 минут выдерживает без проблем. там же и чашки петри брал стеклянные Добавлено (12-10-2019, 16:26) --------------------------------------------- Где то попадалась информация о хранении культур на уклонах под слоем минирального масла... никто не пробовал? сроки хранения до трех лет озвучивали... Прикрепления: 0426127.jpg (1.34 Mb) · 1727130.jpg (712.4 Kb) Сообщение отредактировал SDimok - Сб, 2019-10-12, 16:17
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Сб, 2019-10-12, 16:41 \| Сообщение 995
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 280	Цитата SDimok () Где то попадалась информация о хранении культур на уклонах под слоем минирального масла... никто не пробовал? сроки хранения до трех лет озвучивали... А то и больше... просто заливают стерильным маслом... К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Сб, 2019-10-12, 16:42 \| Сообщение 996
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 280	SDimok, у тех, что я выложил нет сужения под пробку. Горло шире, что удобнее. К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

SDimok	Дата: Сб, 2019-10-12, 17:22 \| Сообщение 997
Главный пивовар Группа: Пивовары Сообщений: 120 Наград: 14	я когда искал, только эти попались.. да в принципе нормально, не напрягает.
Статус: Offline

Denni	Дата: Сб, 2019-10-12, 18:17 \| Сообщение 998
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Новосибирск Сообщений: 489 Наград: 51	Цитата MrDAnger () так они же без сред... То, что одноразовые понятно. Дезары не спасут. Посмотрим..не буду спорить за то, в чем не шарю, если цель ввиде пива, полученного с помощью разведенных дрожжей не будет достигнута, ну само собой качественное, то начну с чужого опыта) у меня пока что варварски размноженные дрожжи дают норм результат в моих объёмах, так что дальше поделюсь опытом непрофи Check me on insta: @icehopbrewery
Статус: Offline

ДимаМ	Дата: Сб, 2019-10-12, 18:28 \| Сообщение 999
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 701 Наград: 27	кстати, москвичам - по ссылке магазин закрывается. на днях заехал не зная. набрал спецсолодов за недорого и хмеля. если по теме - колбу 2000 за 350 рублей купил. не знаю, сколько там еще они распродаваться будут. https://grainmart.ru/contacts/ Добавлено (13-10-2019, 13:54) --------------------------------------------- MrDAnger, обратил сейчас внимание, что флокуляция никакая. ну тут и чкд, и заморозка. не было такого? на какое-либо заражение не похоже 2 бродильника созрели 001 и м54 вкусы правильные и разные но в пластилин на дне само не уходит справлюсь колдкрашем, конечно, но вот что есть благо, принудительный карбон теперь позволяет Сообщение отредактировал ДимаМ - Вс, 2019-10-13, 13:56
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Вс, 2019-10-13, 18:32 \| Сообщение 1000
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 280	ДимаМ, не наблюдал такого... У каждого штамма своя... Эти свойства могут меняться у штамма, так же ты можешь их изменять отбирая случайно клетки менее склонные к флоккулированию. К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

Разведение чистых культур дрожжей дома (ЧКД) (обсуждение и постепенное вовлечение в секту ЖИВЫХ ДРОЖЖЕЙ)

Страница 50 из 77
«
1
2
…
48
49
50
51
52
…
76
77
»