|
Разведение чистых культур дрожжей дома (ЧКД)
| |
Dmitriy  | Дата: Вт, 2019-02-26, 13:22 | Сообщение 701 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 274
| Приобрел сегодня по случаю 12 Мерзавчиков, а за одно и пару колб в замен разбитойЦитата MrDanger (  ) Да и попробуй прогрей 5мл сусла 3 минуты на пятистах ваттах...
сусло оттаит - сделаю среду попробую в чашке петри
Добавлено (26-02-2019, 16:46)
---------------------------------------------
Цитата Dmitriy ( ) сусло оттаит - сделаю среду попробую в чашке петри
раскидало по чашке аж с крышки потекло в первые несколько секунд, 900Вт, не помню как убавлять мощность...
В жизни давно я понял, кроется гибель где. В пиве никто не тонет, тонут всегда в воде. Реки, моря, проливы — сколько от них вреда! Губит людей не пиво, губит людей вода. "Не может быть"
Сообщение отредактировал Dmitriy - Чт, 2019-02-28, 18:42
|
Статус: Offline |
|
|
MrDAnger  | Дата: Вт, 2019-02-26, 16:47 | Сообщение 702 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Dmitriy, вот о том и речь... а еще сахара карамелизуются...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Dmitriy | Дата: Чт, 2019-02-28, 17:51 | Сообщение 703 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 274
| MrDanger, в общем решил вступить в твой клуб... надыбал сегодня брошенный за ненадобностью на одном складе такой стерилизатор, завтра привезу домой, состояние конечно не такое как на фото, ТЭНы не проверял - это мелочь если даже не исправны, в общем доволен, тем более что на халяву... Да, и сегодня засеял первую чашку перри петри (пока из сухих us-05) - тренировка..
В жизни давно я понял, кроется гибель где. В пиве никто не тонет, тонут всегда в воде. Реки, моря, проливы — сколько от них вреда! Губит людей не пиво, губит людей вода. "Не может быть"
Сообщение отредактировал Dmitriy - Чт, 2019-02-28, 18:40
|
Статус: Offline |
|
|
| Vikonte | Дата: Чт, 2019-02-28, 18:34 | Сообщение 704 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
|
телега @lordofmalt
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пт, 2019-03-01, 12:12 | Сообщение 705 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| И всё таки ЧКД вштыривают  .
|
Статус: Offline |
|
|
| Pachan | Дата: Пт, 2019-03-01, 15:26 | Сообщение 706 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| ...по разному!"
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пт, 2019-03-01, 15:51 | Сообщение 707 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| MrDanger,
Мы все пристально следим. Спасибо за тему и её идеи.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2019-03-01, 16:01 | Сообщение 708 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Dmitriy, главное проверь предохранительные клапаны и всю систему безопасности.
Жахнет-мало не покажется...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Dmitriy | Дата: Пт, 2019-03-01, 18:57 | Сообщение 709 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 274
| Цитата MrDanger ( ) проверь предохранительные клапаны
уже проверил, в подрывном была сломана пружинка - возможно от коррозии, т.к. пломба была на месте - и какойто осло*б, вставил деревянный пруток в выпускное отверстие, тем самым застопорил клапан - видимо по другому давление не поднималось >(.... вставить бы ему этот пруток ... 
В жизни давно я понял, кроется гибель где. В пиве никто не тонет, тонут всегда в воде. Реки, моря, проливы — сколько от них вреда! Губит людей не пиво, губит людей вода. "Не может быть"
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2019-03-01, 21:35 | Сообщение 710 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Dmitriy, вот собака женского полу... а если бы жахнуло?..
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Dmitriy | Дата: Вт, 2019-03-05, 15:12 | Сообщение 711 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 274
| MrDanger, привет  , после 5 дней при Т=22-23С, почему так мелко, может среда жестковата, прогрызть не могут? US-05 сухие развел в натрия-хлориде и петлей в чашку, чашка со средой в паровом стерилизаторе 20 минут держал.
В жизни давно я понял, кроется гибель где. В пиве никто не тонет, тонут всегда в воде. Реки, моря, проливы — сколько от них вреда! Губит людей не пиво, губит людей вода. "Не может быть"
|
Статус: Offline |
|
|
| pzzl | Дата: Вт, 2019-03-05, 15:25 | Сообщение 712 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 1204
| есть несколько точечных, остальное жирная мазня. ))
instagram.com/pzzzzl/
https://untappd.com/PzzlBrwr
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2019-03-05, 15:33 | Сообщение 713 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Dmitriy, неправильно посев сделал.
Петлю после одного параллельного штриха не очистил, потыкав с среду или прокаливанием и остужением.
Поэтому и посев плотный, не разнес клетки.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Dmitriy | Дата: Вт, 2019-03-05, 15:45 | Сообщение 714 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 274
| MrDanger, pzzl, да то что жирно намазал это я уже понял, но мне кажется медленно растут или так и должно быть?
В жизни давно я понял, кроется гибель где. В пиве никто не тонет, тонут всегда в воде. Реки, моря, проливы — сколько от них вреда! Губит людей не пиво, губит людей вода. "Не может быть"
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2019-03-05, 16:13 | Сообщение 715 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Dmitriy, во-первых, откуда дрожжи?
Во-вторых, от штамма зависит. В-третьих, от среды.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Dmitriy | Дата: Вт, 2019-03-12, 08:24 | Сообщение 716 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 274
| MrDanger, Сегодня в первый раз разглядывая размноженные мной ЧКД под микроскопом в лаборатории.... красота, как с картинки учебника и,главное, ни чего постороннего...все больше и больше эта тема меня увлекает. Буду микроскоп себе искать. 
В жизни давно я понял, кроется гибель где. В пиве никто не тонет, тонут всегда в воде. Реки, моря, проливы — сколько от них вреда! Губит людей не пиво, губит людей вода. "Не может быть"
|
Статус: Offline |
|
|
| Dmitriy | Дата: Вт, 2019-03-12, 12:59 | Сообщение 717 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 274
| _SHRIKE_, Вы, уважаемый, с этими товарищами темой ошиблись, в состав дней ветке про них, а тут вас за такое могут на костре сжечь  ...форум изучайте
В жизни давно я понял, кроется гибель где. В пиве никто не тонет, тонут всегда в воде. Реки, моря, проливы — сколько от них вреда! Губит людей не пиво, губит людей вода. "Не может быть"
|
Статус: Offline |
|
|
| Proxy | Дата: Вт, 2019-03-12, 14:30 | Сообщение 718 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Городец
Сообщений: 244
| Цитата Dmitriy ( ) _SHRIKE_, Вы, уважаемый, с этими товарищами темой ошиблись, в состав дней ветке про них, а тут вас за такое могут на костре сжечь ...форум изучайте
Не проходя по ссылке, бородатые?))) |
Статус: Offline |
|
|
| _SHRIKE_ | Дата: Вт, 2019-03-12, 14:34 | Сообщение 719 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Херсон
Сообщений: 76
| ясно, в топку их) я думал чувак посмотрит как посев дрожжей делать можно.
|
Статус: Offline |
|
|
| Dmitriy | Дата: Вт, 2019-03-12, 15:40 | Сообщение 720 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 274
| Цитата Proxy ( ) бородатые?)))
они самые 
Цитата _SHRIKE_ ( ) я думал чувак посмотрит как посев дрожжей делать можно
здесь у всех есть имена, ну по крайней мере ники...нет здесь чуваков, далее ... в моем сообщении ясно просматривается что я УЖЕ могу это делать правильно и не понимаю вашу уверенность что нужно делать правильно именно по вашей ссылке, если бы я собирался учиться как ввести в пиво антибиотик то да, смотрел бы Ютуб или соседнюю тему (которую, к слову, я прочитал, как и эту полностью), вам же я лишь указал на то что в данной теме рассмотрен несколько иной метод совсем другой, и автор темы, если бы вы внимательно прочитали ее, ну хотя бы первый пост, ясно сказал:
Цитата MrDangerПочистил тему. Здесь остается только то, что в заголовке: чкд, методы работы и оборудование и тд. Левых обсуждений "метода инквизиторов" не будет. Далее бан. Для этих обсуждений есть отдельные темы в этом разделе и в ПАБе
В жизни давно я понял, кроется гибель где. В пиве никто не тонет, тонут всегда в воде. Реки, моря, проливы — сколько от них вреда! Губит людей не пиво, губит людей вода. "Не может быть"
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
